Skip to main content

Top 17+ Các món cá hấp ngon hấp dẫn nhất hiện nay

Ngọc Thuận
04-12-2023
153

Các món ăn từ cá luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và nguồn dinh dưỡng dồi dào mà loại hải sản này mang lại. Để đảm bảo sức khỏe cũng như thưởng thức được hương vị tự nhiên nhất từ cá, nhiều người đã lựa chọn cách hấp cá với đa dạng công thức khác nhau. Cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H khám phá ngay các món cá hấp ngon trong bài viết dưới đây để có những bữa ăn ngon miệng nhé!

Các món cá hấp ngon hấp dẫn
Các món cá hấp ngon hấp dẫn

Các món cá hấp kiểu Hồng Kông

Các món cá hấp kiểu Hồng Kông là một trong những món ăn hấp dẫn, độc đáo mang đậm bản sắc Trung Hoa. Chính vì vậy, bạn hãy điểm qua một số món cá hấp ngon sau đây để vào bếp chiêu đãi cả gia đình nha!

Cá bống mú hấp Hồng Kông

Cá bống mú thuộc loại có kích cỡ vừa, thịt trắng, ngọt và dai rất đặc trưng. Cá bống mú hấp Hồng Kông là một trong các món nhậu từ cá mà bất cứ ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Điểm độc đáo của món ăn này là phần nước sốt màu vàng nâu sánh mịn, thơm mùi rượu và gừng, thịt cá hòa quyện với phần nước sốt thơm ngon nên khi ăn sẽ không có cảm giác bị tanh mùi của cá. Món ăn này chắc chắn là chiều lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Cá bống mú hấp Hồng Kông
Cá bống mú hấp Hồng Kông

Cá chẽm hấp Hồng Kông

Cá chẽm hấp Hồng Kông là một trong những món ăn thơm ngon, có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại được chế biến khá đơn giản. Cá chẽm được làm sạch, để ráo nước, sau đó ướp cùng các loại gia vị gồm nước sốt Hồng Kông, bột ngọt, gừng, tiêu,… hấp trong khoảng 15 phút. Món ăn sau khi hấp có mùi thơm hấp dẫn, cá vẫn giữ được độ tươi, được trang trí bắt mắt với ớt, ngò và hành lá. Chấm cá cùng một chút nước tương, thêm vài lát ớt cay cay sẽ khơi dậy nguyên vẹn hương vị của món ăn.

Cá chẽm hấp Hồng Kông
Cá chẽm hấp Hồng Kông

Cá diêu hồng hấp Hồng Kông

Với những tín đồ đam mê các món cá hấp, cá diêu hồng chắc chắn đã trở thành nguyên liệu quen thuộc, không cần chế biến cầu kỳ nhưng lại có ngay một món ăn rất hấp dẫn. Cá diêu hồng có thể tìm mua dễ dàng với giá thành không quá đắt. Món ngon này được nhiều người yêu thích bởi thịt cá diêu hồng rất chắc, dai, có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy nên khi hòa quyện với các loại gia vị sẽ trở thành món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Cá diêu hồng hấp Hồng Kông
Cá diêu hồng hấp Hồng Kông

Cá chép hấp Hồng Kông

Thêm một món cá hấp ngon nữa không thể bỏ qua đó là món cá chép hấp Hồng Kông bổ dưỡng. Cá chép có thể được chế biến thành vô vàn các món ăn ngon khác nhau nhưng cá chép hấp Hồng Kông là mang một hương vị đặc trưng khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều thích mê. Cá chép sau khi hấp sẽ có mùi thơm dễ chịu, từng phần thịt cá mềm trắng, thấm đẫm gia vị được chấm cùng nước tương hay chút nước mắm cay sẽ đánh thức vị giác của bạn. 

Cá chép hấp Hồng Kông
Cá chép hấp Hồng Kông

Các món cá hấp xì dầu

Bạn thường hay bắt gặp trong thực đơn của nhiều nhà hàng có các món cá hấp xì dầu và không biết những món ăn này tại sao lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Một số món cá hấp xì dầu được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H gợi ý ngay sau đây chắc chắn sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi này đấy!

Cá bống mú hấp xì dầu

Đứng đầu trong danh sách các món cá hấp xì dầu không thể không nhắc đến đó là loài cá bống mú. Cách làm cá bống mú hấp xì dầu không hề phức tạp và rất tiết kiệm thời gian của bạn. Chỉ hơn 30 phút chuẩn bị là bạn đã hoàn thành ngay một đĩa cá hấp thơm phức đã xuất hiện. Cá bống mú hấp xì dầu có mùi thơm đặc trưng từ xì dầu, thịt cá thấm đều gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Món ăn bổ dưỡng này rất thích hợp trong thực đơn các bữa cơm gia đình và các bữa tiệc lớn nhỏ. 

Cá bống mú hấp xì dầu
Cá bống mú hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu không chỉ là một món ăn thơm ngon khó cưỡng mà còn rẻ, và khi chế biến với cách hấp sẽ giữ lại được các chất dinh dưỡng trong cá một cách tối đa. Mùi thơm đặc trưng từ gừng, xì dầu, hành và các loại gia vị, thấm đều vào thịt cá, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai, đậm vị nhưng thịt cá vẫn có vị ngọt tự nhiên. Công thức chế biến món cá diêu hồng hấp xì dầu rất đơn giản, chỉ với khoản 30 phút vào bếp là bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn!

Cá diêu hồng hấp xì dầu
Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá chẽm hấp xì dầu

Cá chẽm hấp xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món ăn hấp nhưng vẫn có hương vị đậm đà. Cá chẽm hấp xì dầu thường có hương thơm ngào ngạt lan tỏa, thịt cá có vị ngọt tự nhiên và rất chắc thịt, không có mùi tanh sau khi chế biến. Món ăn này được cả trẻ em và người lớn yêu thích, hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Cá chẽm hấp xì dầu
Cá chẽm hấp xì dầu

Cá bơn hấp xì dầu

Cá bơn là loài cá da trơn có hình dạng khá đặc biệt. Cá bơn có phần thịt trắng, dai, chọn được những con cá tươi sẽ có thịt rất chắc, được chế biến làm rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó phải kể đến đó là món cá bơn hấp xì dầu. Cá bơn hấp xì dầu có mùi thơm rất hấp dẫn, khi ăn sẽ có vị hơi béo béo và đặc biệt là loài cá này không có xương dăm. Với những người đam mê các món ăn từ cá, không thích tách xương cá thì đây là một món cá rất hoàn hảo.

Cá bơn hấp xì dầu
Cá bơn hấp xì dầu

Các món cá hấp bia

Các món cá hấp bia có một đặc điểm chung không thể nhầm lẫn với bất cứ món cá hấp nào khác đó là mùi thơm từ bia khá đặc biệt, bia góp phần khử mùi tanh của cá rất tốt nên khi hấp xong, mùi thơm từ các món cá hấp bia chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Một số món cá hấp bia bạn có thể tham khảo như:

Cá chép hấp với bia

Cá chép hấp bia không chỉ là món ăn nhậu thường gặp của các đấng mày râu mà món ăn này cũng được rất nhiều người yêu thích. Cá chép hấp bia tưởng chừng có cách chế biến cầu kỳ nhưng thực ra không quá khó. Cá chép tươi ngon sau khi được hấp cùng bia sẽ giữ nguyên được phần thịt dai ngọt, thơm lừng, chấm cùng nước mắm cay hoặc nước mắm chua ngọt rất nịnh miệng.

Cá chép hấp với bia
Cá chép hấp với bia

Cá mú hấp bia

Khi đã quá chán ngán những món ăn chiên rán nhiều dầu mỡ thì cá mú hấp bia chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn của bạn. Cá mú với phần thịt cá béo bùi, chắc thịt, sau được hấp cùng bia tươi, hành tây, hành tím, gừng, sả,… giúp thịt cá không còn mùi tanh nguyên bản. Món này có thể ăn cơm hay cuốn bánh tráng, chấm cùng nước mắm chua ngọt đậm đà tùy thích.

Cá mú hấp bia
Cá mú hấp bia

Cá trắm hấp bia

Cá trắm là loài cá nước ngọt rất quen thuộc với nhiều người. Thịt cá trắm rất chắc thịt, có vị ngọt tự nhiên. Cá trắm hấp bia vừa hoàn thành có mùi hương hấp dẫn, thịt cá mềm, thấm đủ vị, kết hợp với mùi hương của thì là, đầu hành lá thơm nức mũi cùng chút vị cay của ớt và phần ruột cá beo béo ngon “quên lối về”. Bạn hãy lưu lại ngay món ăn này vào bếp trổ tài thực hiện món ăn này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé!

Cá trắm hấp bia
Cá trắm hấp bia

Cá mè hấp bia

Cá mè vốn nổi tiếng là loài cá có vị tanh khá đặc trưng nhưng khi được hấp cùng bia và các nguyên liệu khác như sả, gừng, hành lá,… sẽ đánh bay vị tanh của cá. Bên cạnh đó, với cách hấp đơn giản, phần thịt cá không bị nêm nếm quá nhiều gia vị, vẫn giữ được vị thơm ngon tự nhiên, mang đến cảm giác ngon miệng. Với món cá mè hấp bia này, bạn có thể thưởng thức kèm với bún, bánh tráng, rau sống sẽ rất ngon đấy!

Cá mè hấp bia
Cá mè hấp bia

Cá vược hấp bia

Cá vược hấp bia cũng là một trong những món cá hấp ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng bởi cá vược được đánh giá là loài cá rất giàu dinh dưỡng. Cách chế biến món ăn khi hấp cùng bia kết hợp với các nguyên liệu như gừng, sả,… đã khiến cho mùi tanh của cá hoàn toàn không còn nữa. Món cá vược hấp bia này khi ăn cuốn với bánh tráng cùng với rau sống và chấm thêm nước mắm chua ngọt rất phù hợp.

Cá vược hấp bia
Cá vược hấp bia

Các món cá hấp khác

Với sự đa dạng về các loài cá cũng như các nguyên liệu chế biến. Sau đây là một số món cá hấp khác cũng thơm ngon, bổ dưỡng không kém gì những  món cá hấp đã được giới thiệu bên trên. 

Cá mú hấp tàu xì

Cá mú hấp tàu xì là món ăn thường gặp ở nhiều nhà hàng, bữa tiệc. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thực hiện chế biến món ăn này ngay tại nhà bởi đây là một món ăn không hề kén người ăn và đặc biệt lại không quá khó chế biến. Cá mú hấp tàu xì là món ăn vô dùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bởi khi hấp, các chất dinh dưỡng và toàn bộ hương vị ban đầu của món ăn đều được giữ lại. 

Cá mú hấp tàu xì
Cá mú hấp tàu xì

Cá lóc hấp bầu

Nằm trong danh sách các món cá hấp ngon không thể không nhắc đến món cá lóc hấp bầu chắc thịt, không bị tanh và ngấm vị ngọt từ trái bầu. Món ăn dân dã này cũng không cần nêm gia vị cầu kì kỳ. Để cảm nhận được hết vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu, bạn chỉ cần nêm nếm cá đơn giản với đường, tiêu, hạt nêm và thêm hành tím, gừng băm nhuyễn. Thịt cá lóc mềm hòa quyện với mùi thơm dịu của trái bầu rất hấp dẫn!

Cá lóc hấp bầu
Cá lóc hấp bầu

Cá chẽm hấp tương hột

Cá chẽm hấp tương hột là món ăn không chỉ ngon về vị mà loại cá chẽm còn được xếp là một trong những loại hải sản rất bổ dưỡng vì chất lượng thịt thơm ngọt, ít xương. Thành phẩm cá chẽm chưng tương hột với mùi thơm hấp dẫn, đậm đà. Món cá chẽm hấp tương hột không chỉ có vị béo ngọt, dai ngon từ thịt cá, món ăn còn kết hợp hài hòa với vị mặn ngay đầu lưỡi do hương vị từ những hạt tương tạo nên.

Cá chẽm hấp tương hột
Cá chẽm hấp tương hột

Cá lóc hấp sả

Cá lóc hấp sả chắc chắn không còn là cái tên xa lạ gì đối với những tín đồ yêu thích những món ăn từ cá, đặc biệt là cá hấp. Cá lóc là loại cá có phần thịt khá dày và có vị ngọt dai tự nhiên nên khi hấp cùng sả, món ăn này sẽ dậy mùi thơm lừng, ai nấy đều thích mê. Với món cá lóc hấp sả này, bạn có thể ăn cùng cơm nóng, cuốn bánh tráng với rau sống hoặc ăn kèm với bún đều rất ngon.

Cá lóc hấp sả
Cá lóc hấp sả

Các món cá hấp ngon đều giữ được vị dai ngọt tự nhiên từ thịt cá, là món ăn vô cùng bổ dưỡng với nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trên đây là những gợi ý về các món cá hấp được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H tổng hợp và chia sẻ đến bạn. Vào bếp trổ tài nấu ăn với những món cá hấp cực đơn giản này để chiêu đãi bạn bè và gia đình thân yêu  bạn nhé!

Xem thêm:

Tổng hợp các món cá nướng ngon dễ làm tại nhà.

Xin Chào Mọi Người. Tôi là Ngọc Thuận – Founder & CEO công ty đặt tiệc tại nhà 24h. Tôi có hơn 7 năm kinh nghiệm làm đầu bếp và quản lý tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Tôi sẽ chia sẽ đến các bạn những kiến thức, kinh nghiệm về tổ chức tiệc và chia sẽ thêm về các món ăn ngon cùng công thức chế biến các món ăn. Mọi thông tin được chia sẽ trên Website là hoàn toàn miễn phí.

Bình luận
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x