Skip to main content

Top 11+ các món canh Hàn Quốc ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Ngọc Thuận
22-01-2024
161

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn các món canh của đất nước này đã quá quen thuộc với bạn. Những món canh Hàn Quốc không chỉ ngon miệng mà còn là mang một nét đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực. Dưới đây là top 11 các món canh hàn quốc ngon và hấp dẫn mà bạn nên thử qua.

Các món canh Hàn Quốc ngon
Các món canh Hàn Quốc ngon

Tổng hợp các món canh hàn quốc ngon

Đầu tiên đặt tiệc tại nhà 24h sẽ giới thiệu đến các bạn các món canh ngon đang được người hàn quốc ưa thích nhất. Các bạn hãy xem qua cùng chúng tôi nha.

Canh bánh gạo Hàn Quốc

Canh bánh gạo Hàn Quốc (còn gọi là canh bánh gạo tteokbokki) là món canh được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị đậm đà, dễ ăn. Thịt bò mềm, ngon ngọt được ướp vừa miệng, hòa quyện với nước canh thanh ngọt và bánh gạo dai dai. Hương vị món ăn càng thêm kích thích khi kết hợp cùng một chút vị cay cay của ớt và tiêu. Thưởng thức ngay khi canh còn nóng trong những ngày se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Canh bánh gạo Hàn Quốc
Canh bánh gạo Hàn Quốc

Canh cá chạch Hàn Quốc

Canh cá chạch hàn quốc là món canh vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thường xuất hiện trên mâm cơm của các gia đình Hàn. Dù màu sắc không bắt mắt như các món canh thường thấy ở xứ sở Kim Chi nhưng canh cá chạch này lại gây ấn tượng bởi phần nước canh thanh ngọt, đậm vị với thịt cá mềm thơm như tan chảy trong miệng. Đây cũng món canh giải rượu được người Hàn ưa thích.

Canh cá chạch Hàn Quốc
Canh cá chạch Hàn Quốc

Canh rong biển

Trong các món canh Hàn Quốc ngon, canh rong biển là món canh truyền thống chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và được xem như lời chúc ý nghĩa trong ngày sinh nhật. Món canh này chế biến rất đơn giản, bạn có thể kết hợp rong biển với các nguyên liệu khác nhau như sườn non, thịt bò, trứng, đậu phụ,… để tăng thêm phần ngon miệng, hấp dẫn. Đây chắc chắn là món canh Hàn Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ.

Canh rong biển Hàn Quốc
Canh rong biển Hàn Quốc

Canh hải sản Hàn Quốc

Canh hải sản Hàn Quốc là một trong các món canh Hàn Quốc ngon mà bạn nên thử. Món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn gia đình, mang đến không khí ấm cúng và ngon miệng. Sự đặc biệt của món canh này nằm ở phần nước dùng được chế biến từ các gia vị đặc trưng của xứ Hàn kết hợp với độ ngọt tự nhiên từ hải sản như mực, tôm, nghêu,… Món canh này sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ miếng đầu tiên.

Canh hải sản Hàn Quốc
Canh hải sản Hàn Quốc

Canh kim chi đậu phụ hàn quốc

Nếu bạn là một người mê phim Hàn thì chắc hẳn canh kim chi đậu phụ đã không còn xa lạ với bạn. Món canh gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc vô cùng bắt mắt, hấp dẫn. Với hương thơm đặc trưng của kim chi cùng hương vị cay nồng của ớt bột và sự béo ngậy đậu phụ, đây là món canh lý tưởng cho những ngày se lạnh. Bạn có thể thêm nấm kim châm, thịt bò, thịt ba chỉ,… để thêm phần ngon miệng cho món ăn.

Canh kim chi đậu phụ hàn quốc
Canh kim chi đậu phụ hàn quốc

Canh thịt lợn kiểu hàn quốc

Canh thịt lợn được xem là một đặc sản của Busan Hàn Quốc. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như thịt heo, đậu phụ, hành tây, ớt bột,… là bạn đã có thể chế biến ra món canh thơm ngon, bổ dưỡng này. Hương vị mềm béo của thịt ba chỉ hòa quyện với nước canh thanh ngọt, cay nhẹ của ớt bột sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. 

Canh thịt lợn kiểu hàn quốc
Canh thịt lợn kiểu hàn quốc

Canh đậu phụ non Hàn Quốc

Vào những ngày lười biếng, bạn chỉ muốn nấu một món canh đơn giản nhưng vẫn thơm ngon, bổ dưỡng thì canh đậu phụ non Hàn Quốc là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Canh đậu phụ non có nước dùng ngọt thanh, cay cay và chua dịu từ nước kim chi, phù hợp để ăn kèm với cơm hoặc mì. 

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm củ cải chua Hàn Quốc, một ít kim chi, chả cá Hàn Quốc và có thể kèm theo một chai rượu Soju để trải nghiệm hương vị ẩm thực Hàn ngay tại nhà.

Canh đậu phụ non Hàn Quốc
Canh đậu phụ non Hàn Quốc

Canh ghẹ hàn quốc

Canh ghẹ được xem là một trong những món canh hải sản Hàn Quốc thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có nước dùng chua chua ngọt ngọt có vị cay nhẹ của ớt bột Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng không như một món canh hầm bình thường cùng rất tuyệt.

Canh ghẹ hàn quốc
Canh ghẹ hàn quốc

Canh sườn bò hàn quốc

Canh sườn bò Hàn Quốc không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Với vài bước đơn giản, bạn có thể thưởng thức ngay một tô canh sườn bò Hàn Quốc hấp dẫn. Phần sườn bò thơm mềm, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của nước dùng, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng. Hãy thử vào bếp và làm món canh bổ dưỡng này để chiêu đãi gia đình ngay nhé!

Canh sườn bò hàn quốc
Canh sườn bò hàn quốc

Canh giá đỗ

Canh giá đỗ cũng là sự lựa chọn hợp lý cho những ngày bạn chỉ muốn nấu món gì đơn giản nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và hấp dẫn. Những sợi giá giòn ngon, được nấu trong nước dùng thanh mát, tạo nên một bát canh hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Món canh này thường được chế biến với các nguyên liệu như đậu hũ, cải thảo, thịt ba chỉ,… để làm phong phú thêm cho hương vị.

Canh giá đỗ
Canh giá đỗ

Hướng dẫn cách làm các món canh hàn quốc dễ làm

Tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu các món canh hàn quốc với công thức chuẩn chỉ cần làm theo mà bạn sẽ hoàn thành được món canh hợp khẩu vị của bạn.

Hướng dẫn cách làm canh tương xứ Hàn

Dưới đây mình muốn chia sẻ đến mọi người cách nấu canh tương chuẩn Hàn Quốc luôn nhé. À có một điều lưu ý, bạn nào có đang đi tìm món canh đậu phụ thì đây cũng chính là công thức bạn cần đó nha. Tương đậu hay vẫn được nhiều chúng ta gọi với cái tên Đậu Phụ.

Nguyên liệu làm món canh tương đậu

  • Hành tây:   củ
  • Khoai tây:  2 củ
  • Đậu hũ non: 2 miếng
  • Bí ngòi: nửa trái
  • Hành bao rô: 2 cây
  • Đậu tương: 1 muỗng canh
  • Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng cafe
Nguyên liệu làm món canh tương đậu
Nguyên liệu làm món canh tương đậu

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có cho mình một tô canh đậu phụ thơm ngon, điều quan trọng nhất ở đây chính là cách lựa chọn nguyện liệu. Dưới đây mình có chia sẻ đến bạn một sô mẹo hay để tham khảo khi cần đến nha.

Cách chọn khoai tây ngon nấu canh tương

  • Bạn nên lựa những củ khoai tay có phần vỏ trơn nhẵn, cầm cảm thấy chắc tay không bị mềm, da có màu vàng và các củ đều nhau.
  • Không nên lựa những củ quá to, bị dập, hay dùng tay ấn cảm thấy mềm và phần vỏ nhăn nheo chảy nước.
  • Đặc biệt, không nên lựa những củ có màu xanh hoặc mọc mầm ăn vào cực kỳ độc đấy nhé.

Cách để chọn bí ngòi tươi ngon

Khi mua bí ngòi bạn nên lựa những quả có phần da láng bóng, màu xanh mượt, ấn vào còn cứng, thân dài. Ngược lại thì các quả bị dập, có vết cắt và mềm thì không nên mua.

Cách chế biến canh đậu tương siêu đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

  • Các nguyên liệu đem rửa sạch sau đó thì đem khoai tây cắt khúc còn bí ngòi cắt lát. Hành tây đem cắt miếng nhỏ và cuối hành bao rô bạn cắt từng khúc.
  • Đậu hũ ( đậu tương ) cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Nấu canh đậu tương

  • Cho 1 lít nước vào nôi đun sôi, rồi cho khoai tây vào nấu thêm từ 10 đến 15 phút. Rồi cho tiếp canh đậu tương, 1 muỗng cafe bột ớt khuấy cho thật đều các hỗn hợp với nhau.
  • Sau khi khoai chín mềm vừa tới thì cho bí ngòi, hành tây vào nấu. Đến khi các hỗn hợp chín mềm thì cho đậu hũ, hành bao rô vào nấu thêm 5 phút nữa là ta có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã thực hiện xong món canh đậu tương Hàn Quốc rồi, chần chờ gì mà không thưởng thức ngay thôi nào. Với mon canh tương đậu hàn Quốc siêu đơn giản mà lại thơm ngon đảm bảo sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn hết sạch đấy nhá.

Thành phẩm canh tương xứ hàn
Thành phẩm canh tương xứ hàn

Hướng dẫn cách nấu canh sườn bò Korea

Đây là một món ăn cực kỳ ngon, không những vậy mà nó còn có rất nhiều chất dinh dưỡng dưỡng khác. Nếu như bạn nấu đúng kiểu của nó cần phải có đầy đủ các nguyên liệu như nhân sâm, nấm,… Dưới đây 24H sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu canh sườn ( hoặc có thể áp dụng nấu canh xương ) theo kiểu Hàn Quốc.

Nguyên liệu nấu canh sườn bò Hàn Quốc

  • Thịt dẻ sườn bò: 500g
  • Sâm tươi hoặc sâm khô: 30 g
  • Tỏi: 2 củ
  • Táo đỏ: 20g
  • Củ cải trắng: 2 củ
  • Nấm kim châm: 1 túi
  • Hành lá, hành tím.
  • Muối, nước tương, đường, mù tạt và giấm.

Cách nấu canh sườn bò Hàn Quốc

Sơ chế dẻ sườn bò tươi

  • Sau khu mua thịt về bạn rửa qua vài lần với nước sạch và nước muối để bớt mùi và bẩn. Chần tiếp sườn bò qua nước rồi rửa lại thêm lần nữa để đảm bảo khử hết mùi hôi.
  • Các nguyên liệu khác đem rửa sạch. Nhân sâm thì các mỏng thành từng khoanh tròn, củ cải cắt khoanh dày khoảng 3cm.

Hầm sườn

  • Khi hầm sườn bò hoặc xương bò bạn nên phi thơm hành và tỏi lên rồi mới cho nước và sườn vào ninh. Đến khi sườn mềm thì cho thêm một chút muối, hành tím nguyên củ nhằm tăng thêm mùi vị.
  • Ninh đến khi nước sôi lần đầu thì bạn mở lửa nhỏ, vớt bọt. Nấu đến khi sườn mềm thì ta cho lần lượt nhân sâm, củ cải, táo đổ và nấu chung.
  • Khi nhận thấy củ cải đã mềm thì bạn nêm nếm lại nước dùng cho hợp với khẩu vị của gia đình thì ta có thể tắt bếp.
  • Đến đây thì cánh nấu món canh sườn bò theo phong cách Hàn Quốc đã được mình giới thiệu xong rồi. Để món ăn ngon hơn bạn nên pha một chén nước chấm gồm có: giấm ăn, nước tương, mù tạt tất cả trộn đều. Đảm bảo khi ăn cùng món canh sườn bò sẽ ngon hơn rất nhiều.
Thành phẩm canh sườn bò sứ hàn
Thành phẩm canh sườn bò sứ hàn

Hướng dẫn cách làm canh rong biển Hàn Quốc

Canh rong biển là món ăn quá nổi tiếng hầu như mọi người dân nước ta đều biết nó có nguồn gốc từ đâu rồi đúng không nào ? Tuy nhiên, dù phổ biến nhưng không phải ai cũng có thể nấu và tạo ra món ăn chuẩn hương bị Hàn Quốc đâu. Hãy cùng 24H khám phá công thức làm món canh rong biển Hàn Quốc chuẩn vị cho gia đình ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm món canh rong biển

  • Rong biển: 50g
  • Thịt heo nạc: 300g
  • Đậu hũ non: 1 miếng
  • Các loại gia vị thông thường: Tỏi, mắm, muối, xì dầu….

Cách thực hiện món canh rong biển Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

  • Rong biển trước khi nấu bạn đem ngâm với nước đá trong khoảng 20 phút. Ngâm xong thì vớt ra rửa lại cho sạch. Bóp hết nước và cắt vừa ăn.
  • Tỏi đem đập nhỏ, thịt rửa sạch rồi đem cắt thành hạt lựu. Đậu tương cắt thành khúc vuông theo sở thích.

Hướng dẫn nấu món canh rong biển Hàn Quốc

Cách 1

  • Bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu mè và phi thơm tỏi. Cho thịt vào đảo đến khi săn lại thì cho rong biển vào xào. Khi thấy nguyên liệu đã chín tới thì cho nước vào đung hoảng 20 phút thì nêm nêm gia vị và cho đâu hũ vào. Nấu thêm khoảng 5 phút thì ta có thể tắt bếp.
  • Nhiều người thích ăn tỏi, do đó bạn có thể cho thêm tỏi băm nhỏ vào trước khi tắt bếp khoảng 1 phút nhé. Như vậy mùi sẽ đúng và chuẩn hơn nhiều.

Cách 2

  • Với cách đầu thì ta cần phải xào qua cho tái nguyên liệu. Với cách thứ 2 bạn cho nước và thịt vào đun cùng lúc khoảng 15 phút thì mới cho rong biến vào nấu tiếp. Thời gian thường sẽ rơi từ 10 cho đến 15 phút là có thể nêm nếm gia vị và cho đậu hũ vào rồi.
  • Cuối cùng thì ta cho dầu mè và tỏi băm nhỏ vào là có thể tắt bếp và thưởng thức cùng gai đình.
  • Ngoài ra, bạn có thể đun nước với rong biển thêm thời gian cũng được nhé. Đun lâu thì nước sẽ ngon và ngọt hơn nhiều. Đừng lo rong biển bị nát nhé.
Thành phẩm canh rong biển xứ hàn
Thành phẩm canh rong biển xứ hàn

Có thể thấy, Hàn Quốc là một đất nước mang đến đa dạng các món canh hấp dẫn, đậm đà hương vị và bổ dưỡng. Các món canh Hàn Quốc ngon này không chỉ giúp bữa ăn gia đình thêm phần đặc sắc mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tạo sự ngon miệng. Bạn có thể dễ dàng thực hiện những món canh Hàn Quốc này tại nhà để tận hưởng hương vị ẩm thực đặc trưng của xứ sở Kim Chi.

Xem thêm các món canh ngon.

Xương gà nấu canh gì ngon? Tóp các món canh từ xương gà.

Tổng hợp các món canh dinh dưỡng cho bé bạn nên biết.

Xin Chào Mọi Người. Tôi là Ngọc Thuận – Founder & CEO công ty đặt tiệc tại nhà 24h. Tôi có hơn 7 năm kinh nghiệm làm đầu bếp và quản lý tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Tôi sẽ chia sẽ đến các bạn những kiến thức, kinh nghiệm về tổ chức tiệc và chia sẽ thêm về các món ăn ngon cùng công thức chế biến các món ăn. Mọi thông tin được chia sẽ trên Website là hoàn toàn miễn phí.

Bình luận
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x