Top 13+ các món súp đãi tiệc ngon được ưa chuộng nhất

Bạn đang tìm kiếm các món soup đãi tiệc ngon để chuẩn bị cho bữa tiệc của mình, bạn chưa biết nên chọn món soup đãi tiệc nào ngon, bỗ dưỡng nhất. Hiểu được vấn đề này Đặt tiệc tại nhà 24H đã liệt kê các món súp đãi tiệc ngon và được ưa chuộng nhất hiện nay để các bạn dể dàng lựa chọn.

Các món soup đãi tiệc ngon

Soup cua trứng cút

Soup cua trứng cút luôn là một trong các món súp ngon rất phổ biến trong mọi bữa tiệc ngày nay bởi độ ngon vừa để thưởng thức lại vừa rất dễ chế biến của nó. Món ăn giàu dinh dưỡng với sự hòa quyện vô cùng hoàn hảo từ các nguyên liệu kèm sự ngọt thanh từ thịt cua làm cho món ăn càng thêm thu hút. Đặt biệt soup cua trứng cút là một trong những món ăn được rất nhiều bạn nhỏ thích thú và ưa chuộng.

Soup hải sản

Hải sản là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và được dùng để bồi bổ cũng nhưng cung cấp dinh dưỡng rất nhiều cho cơ thể. Với nhiều công dụng và lợi ích ấy nên dần dần hải sản đã được làm nguyên liệu trong nhiều món ăn, trong đó không thể không kể đến món soup hải sản. Soup hải sản là một trong món soup đãi tiệc được lựa chọn của nhiều thực khách khi tổ chức tiệc. Để có được một tô soup hải sản thơm ngon thì nguyên liệu vô cùng đơn giản như tôm, mực, nấm, bắp,… Soup hải sản giúp ổn định được tim mạch, duy trì độ chắc chắn cho xương khớp,…

Soup gà xé phay

Nếu đã nhắc đến món soup ngon đãi tiệc thì không thể bỏ qua được soup gà xé phay. Đây là món ăn không chỉ có mặt trong những bữa tiệc mà nó còn được có mặt trong nhiều bữa ăn gia đình. Chế biến món ăn này thì không cần quá phức tạp, nguyên liệu cũng hết sức đơn giản, chỉ cần 30 phút là ta sẽ có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.

Soup cua tóc tiên

Soup cua tóc tiên là một món ăn vô cùng thanh đạm nhưng lại rất ngon, rất thích hợp làm món khai vị trong nhiều bữa tiệc. Với hương vị ngon ngọt tự nhiên của tóc tiên và thịt cua hòa quyện hài hòa với nước hầm từ xương tạo nên một mùi vị độc đáo, để lại không ít lưu luyến cho nhiều thực khách sau khi thưởng thức.

Soup hải sản măng tây

Soup hải sản măng tây tuy đơn giản nhưng lại mang lại giá trị vô cùng cao cho cơ thể, món ăn đầy dinh dưỡng là nhờ vào sự kết hợp giữa măng tây và thịt cua làm cho món ăn vừa ngọt thanh lại vừa hấp dẫn. Ngoài ra, Soup hải sản măng tây còn giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da,…

Soup thập cẩm

Nhắc đến soup thì có lẽ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến món soup thập cẩm bởi sự nổi tiếng của món ăn này. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tươi ngon bổ dưỡng như xương sườn heo, tôm tươi, đậu hũ Hà Lan, đậu hũ non, khoai tây, cà rốt,… làm cho món ăn thêm vô cùng độc đáo và ưa chuộng.

Soup cua bắp non gà xé

Soup cua bắp non gà xé cũng là một trong những sự lựa chọn của bạn trong việc lựa chọn món khai vị. Món ăn thì được chế biến rất kỹ lưỡng nhưng lại không quá phức tạp trong những bữa tiệc cũng như những bữa cơm gia đình. Nguyên liệu thì vô cùng dễ tìm và đơn giản cùng với cách chế biến độc đáo làm cho món soup lại càng thêm hấp dẫn.

Soup cua tuyết nhĩ

Soup cua tuyết nhĩ là một món ăn vô cùng quen thuộc trong các bàn tiệc của người Việt Nam. Chính độ ngọt tự nhiên từ cua kèm theo đó là hương vị thanh đạm của tuyết nhĩ đã làm nên đặc biệt cho món này. Không chỉ thế trang trí thì vô cùng đẹp và bắt mắt lại càng làm tăng lên sự độc đáo cho món ăn này.

Soup cua sò điệp

Soup cua sò điệp là một món ăn vón không còn xa lạ với chúng ta nữa, món ăn này được nhiều đầu bếp lựa chọn phục vụ trong nhiều bữa tiệc lớn nhỏ ở khắp mọi nơi trên đất nước. Hương vị thì vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đọng lại trong vị giác của nhiều thực khách khi thưởng thức món ăn này.

 Soup bào ngư vi cá

Soup bào ngư vi cá không chỉ nổi tiếng bởi dễ thưởng thức mà nó còn      được ưa chuộng bởi độ dinh dưỡng từ món ăn này. Nước soup được hầm từ thịt gà, chân gà, xương heo và rất nhiều nguyên liệu khác,thêm vào đó là bào ngư vi cá vô cùng giàu dinh dưỡng làm cho món ăn lại càng được nhiều người biết đến.

Soup tổ yến

Tổ yến luôn là một trong những thực phẩm có giá thành khá cao nhưng kèm theo đó lại có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. Chính vì thế tổ yến đã được lựa chọn làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng trong đó phải kể đến món soup tổ yến. Món ăn có hương vị vô cùng nhẹ nhàng nhưng lại thoang thoảng hương thơm của tổ yến, làm cho món ăn thêm dễ chịu. Ngoài ra, Soup tổ yến còn cùng cấp được nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là cung cấp cho cơ thể nhiều protein và collagen giúp cho da dẻ thêm trắng sáng và mịn màn hơn.

Soup cua đông trùng hạ thảo

Soup cua đông trùng hạ thảo là một món ăn có thể nói là độ dinh dưỡng cực kì cao trong đa số các loại soup. Món ăn thường được sử dụng trong nhiều bữa tiệc sang trọng và trong những dịp lễ lớn. Nguyên liệu khá đa dạng và giàu dưỡng chất như đông trùng hạ thảo khô, súp lơ lanh, gia vị như hạt nêm, mắm, muối,… 

Hướng dẫn cách nấu các món soup đãi tiệc

Nếu bạn là một con người thích nấu cho bữa tiệc của mình thêm hoàn chỉnh nhiều hơn là muốn đặt tiệc và bạn muốn tìm kiếm một nơi có thể cung cấp cụ thể cách nấu các soup đãi tiệc thì hôm nay Đặt tiệc tại nhà 24H sẽ cung cấp cho bạn cách nấu một số món soup đãi tiệc được lựa chọn nhiều nhất hiện nay để bạn có thể tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách nấu soup hải sản măng tây

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 300g
• Mực ống: 400g
• Cua biển: 2 con
• Măng tây xanh: 400g
• Bột bắp: 200g
• Trứng gà: 4 quả
• Nước dùng: 1200ml
• Bột năng: 200g
• Gia vị: bột ngọt, tiêu, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

• Măng tây đầu tiên phải được bóc vỏ sau đó mang đi ngâm nước muối tầm 15 phút rồi lấy ra thái thành hạt lựu đem cho vào nước sôi tầm 1 đến 2 phút rồi để tráo. 
• Mực đem rửa lại với nước rồi làm sạch nang mực, xẻ phần bụng mực và rửa lại với nước sạch cuối cùng là đem trụng sơ lại với nước sôi.
• Tôm làm sạch phần chất dơ ở đầu và lấy phần chỉ lưng cử tôm ra đồng thời bóc vỏ đem đi trụng tầm 1 đến 2 phút với nước sôi rồi lấy ra để tráo.
• Cua biển đem đi làm sạch, lấy bàn chải vệ sinh xung quanh vùng da của cua, sau đó tách phần càng cua với thân cua đem đi hấp và gỡ lấy phần thịt.

Hướng dẫn cách làm 

Bước 1:

• Nấu nước dùng của soup có thể sử dụng gà hay xương để nấu nước soup. Bắt nước lên cho gà hay xương vào cho vào một ít gia vị như hành tây hay ngò để nước thêm thơm và đậm đà, 2 muỗng cafe muối(8 gram),18 muỗng ăn cơm hạt nêm(130 gram),6 muỗng ăn cơm đường phèn(70 gram), 4 muỗng ăn cơm bột ngọt(40 gram).

Bước 2

• Khi nấu không được đậy nắp, vớt bọt để nước soup được trong hơn. Măng thái ra thành hạt lựu
• Cho bột năng, bột bắp vào 400ml nước khuấy đều cho tan bột 

Bước 3

• Sau khi nước dùng đã được nấu xong thì cho tôm, cua, mực, vào, sau đó cho từ từ bột năng và bột bắp đã được khuấy đều vào nồi nước dùng cuối cùng là cho măng tây vào rồi nêm lại cho vừa ăn.

• Trang trí thêm một ít hành ngò vào cho món ăn thế là ta đã có được một món soup hải sản măng tây hoàn chỉnh.

Hướng dẫn cách nấu soup cua tóc tiên

Nguyên liệu:

1/:Nguyên liệu nồi nước dùng

– 12 lít nước

– 5 kg xương gà

– 4 củ sắn

– 4 củ cải trắng

– 4 củ hành tây

– 2 củ gừng(140 gram)

2/ Nguyên liệu nồi soup

– Lọc lấy 9 lít nước dùng

– 1kg thịt cua

– 2 củ cà rốt(300g)

– 2 trái bắp(500g)

– 100 gram tóc tiên

– 1 nấm tuyết(500g)

– 10 trứng gà(chia lòng trắng và lòng đỏ riêng)

– 150 trứng cút

– 200 gram bột năng

– 200 gram bột bắp

– 400gam nước

– Hành ngò, hành phi

3/ Gia vị soup

– 2 muỗng cafe muối(8 gram)

– 18 muỗng ăn cơm hạt nêm(130 gram)

– 6 muỗng ăn cơm đường phèn(70 gram)

– 4 muỗng ăn cơm bột ngọt(40 gram)

Sơ chế nguyên liệu:

• Xương gà rửa sạch để ráo nước
• Hành tây loại bỏ vỏ và bổ quả câu 
• Củ sắn cắt thành cụt vừa ăn
• Cà rốt bào vỏ xắt hạt lựu, hành thì lấy phần lá cho thêm ít ngò rồi đem cắt nhiễm.
• Tóc tiên lấy ra đem rửa sạch và để tráo
•  Nấm tuyết thì cho vào tô ngâm để nấm được mềm hơn.

Cách chế biến:

Bước 1

• Làm sạch xương gà sau đó trụng qua nước sôi rồi mới cho vào nồi nước để nấu nước soup. 
• Cho nguyên liệu vào nấu như hành tây, củ sắn, củ cải trắng, gừng cạo vỏ cắt lát, bắp mỹ được cho vào lúc này để tăng thêm vị ngọt cho nước. 
• Nấu nước dùng lửa lớn cho sôi bùng lên sau đó vớt bọt và hạ lửa nhỏ lại, nấu tầm 1 đến 2 tiếng không đậy nắp. Khi nấu nước đã chính lọc lấy nước dùng.

Bước 2

• Cân 200g bột năng và 200g bột bắt cho 400g nước vào khoái đều cho tan đều ra. Trứng cút mang đi luộc và bóc vỏ, bắp thì tách hạt, trứng gà thì tách lòng trắng và lòng đỏ riêng ra hai chén.

Bước 3

• Phần nước dùng thì nấu sôi lên nêm gia vị gồm 4 muỗng muối, 18 muỗng súp hạt nêm, 6 muỗng đường phèn.
•  Sau đó cho cà rốt, bắp bóc hạt, nấm tuyết và thịt cua vào nồi, nấu khoảng 5 phút rồi cho tóc tiên và trứng vào, khuấy đều lên và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho trứng vào. 
• Bây giờ thì làm sánh đặt súp, khuấy đều hỗn hợp bột năng và bột bắp lên sau đó dùng muỗng khuấy nồi soup theo một chiều rồi cho từ từ nước bột vào khuấy liên tục để bột không bị bón cục, đến khi đạt độ đặc sánh vừa ý thì dừng lại.
• Nấu đến khi nào soup được trông lại thì nhắc xuống. Thế là chúng ta đã có một muốn súp tóc tiên hoàn chỉnh.

Hướng dẫn cách nấu Soup thập cẩm

Nguyên liệu

• 1kg xương heo
• 2 củ cà rốt 240 gram
• 2 trái bắp 400gr
• 400gr tôm
• 2 củ hành tây
• 200gr bột năng
• 4 cái trứng gà và 30 cái trứng cút
• 1 ít nấm đông cô (có thể thay bằng nấm rơm)
• 4 lít nước nấu nước dùng
• 800ml nước thêm vào lúc nước dùng nấu xong
• Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách sơ chế 

• Bắp bốt hạt, cà rốt thái thành hạt lựu
• Hành ngò nấm đông cô, tôm thái nhỏ, thịt xé sợi.
• Trứng luộc mang đi bóc vỏ.

Cách chế biến

Bước 1

• Trụng sơ qua phần xương và thịt heo để nấu nước dùng được trông hơn. 
• Sau đó cho phần xương vào một nồi mới để nấu nước dùng, cho vào nồi hành tây, gốc ngò đã rửa sạch, nấu cho sôi lên rồi vớt bọt tầm khoảng 1 giờ lược lấy nước dùng.

Bước 2

• Tôm mang đi luộc tầm 3 phút rồi bóc vỏ, phần bột năng cho nước vào khuấy và đều.

Bước 3

• Nước dùng khi đã lược ra thì cho 800ml nước vào, cho bắp, nấm và cà rốt vào nấu chính rồi nêm gia vị gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1,5 muỗng cafe muối, nêm cho vừa khẩu vị xong thì cho tôm và thịt vào.
• Sau đó cho từ từ bột năng đã khuấy sẵn vào đến khi nào đủ độ sánh là được, nấu cho đến khi bột năng chính rồi cho trứng gà vào, cuối cùng là cho trứng cút hành ngò vào, khuấy đều lên là hoàn thành.

• 

KẾT LUẬN

Để có một bữa tiệc thật hoàn hảo thì món đầu tiên rất quan trọng, món ăn đó chiếm 50% cả sự thành công của một bữa tiệc vì thế Đặt tiệc tại nhà 24H mong rằng bạn sẽ có cho mình những lựa chọn cũng như những món súp đãi tiệc khai vị hài lòng nhất. 

Trên đây là những món và cách nấu soup đãi tiệc đơn giản. Bạn có thể lựa chọn tin tưởng đặt tiệc ở Đặt tiệc 24H hoặc nếu bạn muốn tự tay làm ra được những món soup đãi tiệc thật ngon cho bữa tiệc của mình hãy tham khảo những cách hướng dẫn nấu soup đãi tiệc của Đặt tiệc tại nhà 24H nhé. Đặt tiệc tại nhà 24H luôn sẵn sàng giúp đỡ và  mong rằng sẽ mang lại  những sự lựa chọn tốt nhất cho bữa tiệc của bạn. Nếu có thắc mắc hoặc cần giúp đỡ hãy liên hệ với Đặt tiệc tại nhà 24H để được hỗ trợ nhé!