Top 15+ các món xào từ thịt lợn ngon được ưa chuộng nhất

Thịt heo xào là những món ăn cơ bản phổ biến trong các bữa cơm của mọi gia đình người dân Việt Nam. Nhưng không phải ai cũng biết được tất cả các món xào từ thịt lợn ngon. Để giúp các bạn biết thêm nhiều món ngon từ thịt lợn thì hôm nay Công Ty Đặt Tiệc 24H sẽ liệt kê những món xào ngon từ thịt lợn (heo) để các bạn dể dàng lựa chọn chế biến cho gia đình mình thưởng thức. Nào hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nào.

Các món xào từ thịt lợn ngon
Các món xào từ thịt lợn ngon

Các món xào từ thịt heo ngon

Thịt heo xào dưa chua

Món thịt xào dưa chua là một trong các món ngon từ thịt heo hấp dẫn cho vị giác của người thưởng thức. Từng lát thịt ba chỉ mềm mềm, thơm ngon, hòa quyện với vị dưa chua tạo nên một món ăn hoàn hảo. Thêm vào đó là chút the cay nhè nhẹ của ớt sẽ khiến món ăn thêm phần đậm đà. Món ăn này là món ăn khá phổ biến trong mỗi bữa cơm của người Việt, nên bạn hãy ưu tiên lựa chọn món ăn này nha.

Thịt heo xào dưa chua
Thịt heo xào dưa chua

Thịt heo xào chua ngọt

Món thịt heo xào chua ngọt không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn có màu sắc vô cùng bắt mắt. Miếng thịt ba chỉ được thái vuông vức, đảo đều tay cho thịt cháy xém rồi thêm nước mắm, tỏi, ớt, đường để tạo nên vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn cho món ăn. Miếng thịt lợn đậm đà gia vị, mềm thơm rất cuốn hút. Thêm vào đó là nước sốt sền sệt chua ngọt the cay rất lạ miệng. Chan phần nước sốt lên cơm nóng rồi gắp thêm một miếng thịt heo xào là ngon hết sẩy. 

Thịt heo xào chua ngọt
Thịt heo xào chua ngọt

Thịt lợn xào đậu xe

Một trong các món xào từ thịt lợn ngon mà bạn nên thử chế biến đó là món thịt lợn xào đậu ve. Vị tươi xanh giòn ngon từ đậu ve kết hợp với thịt lợn là sự đổi vị lý tưởng cho mâm cơm gia đình bạn. Đĩa thịt lợn xào được bày ra đĩa một cách ngay ngắn. Từng miếng thịt lợn thái lát đậm đà gia vị, mềm mềm ăn cùng đậu ve giòn giòn. Thêm chén nước tương dầm ớt thì cực kỳ đưa cơm. 

Thịt lợn xào đậu xe
Thịt lợn xào đậu xe

Thịt heo xào măng

Măng khô không chỉ là nguyên liệu quen thuộc cho những món kho, món hầm mà còn có thể kết hợp với thịt heo làm nên món xào cực kỳ hấp dẫn. Sự kết hợp của hai nguyên liệu mang đến món xào hoàn hảo. Vị măng khô mềm mềm, dai nhẹ, thịt lợn tươi ngon, đậm đà gia vị. Bạn có thể thêm một chút nấm hương, tiêu đen để món ăn thêm dậy mùi thơm ngon. 

Thịt heo xào măng
Thịt heo xào măng

Thịt heo xào giá đỗ

Giá đỗ là một nguyên liệu thơm ngon, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Khi xào cùng với thịt heo, bạn sẽ có ngay một món xào bổ dưỡng, hương vị đậm đà, vừa miệng, cực kỳ đưa cơm. Miếng thịt heo được xào chín tới, mềm ngọt, thấm gia vị. Giá đỗ giòn ngọt thanh, ăn không bị ngán. Thêm vào đó là một vài lá hẹ xanh mát, làm tăng hương vị, màu sắc cho món ăn.

Thịt heo xào giá đỗ
Thịt heo xào giá đỗ

Thịt lợn xào su su

Nhắc đến các món xào từ thịt lợn sẽ là thiếu xót nếu bạn bỏ qua món thịt lợn xào su su. Thịt lợn xào được thái thành những lát mỏng, có phần thịt nạc và mỡ đan xen nên khi ăn có độ mềm thơm vừa phải. Su su xào vừa chín tới, có độ giòn, mềm vừa phải, không bị nát và vẫn giữ được màu xanh tươi ngon. Thịt heo xào cùng rau củ giúp bạn khi ăn không bị ngán mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. 

Thịt lợn xào su su
Thịt lợn xào su su

Thịt lợn xào sả ớt

Đĩa thịt lợn xào sả ớt không chỉ làm hài lòng về hương vị mà còn rất đẹp mắt. Miếng thịt lợn được thái mỏng vừa ăn, bên ngoài có màu vàng nâu của màu dầu điều. Bên trong là thớ thịt mềm thơm, thấm gia vị. Thịt lợn xào sả ớt thơm lừng mùi sả, hăng cay của ớt khiến nhiều người phải xuýt xoa khi thưởng thức. 

Thịt lợn xào sả ớt
Thịt lợn xào sả ớt

Thịt heo xào lăn

Món thịt lợn xào lăn có thể xa lạ với nhiều người tuy nhiên hãy thử chế biến món ăn này tại nhà một lần. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ vì hương vị mới lạ của chúng. Từng miếng thịt lợn tươi ngon, săn chắc, đậm đà gia vị, thoang thoảng mùi thơm của sả. Món ăn này có chút the cay nồng, thêm thịt lợn ngọt dịu giúp món ăn thêm hài hòa. Hãy thử món này ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của chúng nhé.

Thịt heo xào lăn
Thịt heo xào lăn

Thịt heo xào mắm ruốc

Mắm ruốc là một nguyên liệu dân dã, bình dị và cũng là trợ thủ đắc lực cho nhiều món ăn, trong đó có món thịt heo xào mắm ruốc. Đĩa thịt heo xào mắm ruốc thơm ngon nức mũi mùi sả thêm vị mặn mặn của mắm ruốc. Cắn đến đâu là hương vị món ăn hòa quyện vào nhau đến đó. Vào những ngày mưa, có một đĩa thịt heo xào mắm ruốc, thêm một bát cơm trắng nóng hổi là hết chỗ chê. 

Thịt heo xào mắm ruốc
Thịt heo xào mắm ruốc

Thịt heo xào cà chua

Một trong các món xào từ thịt lợn mà bạn nên tham khảo và thử một lần chế biến đó là món thịt heo xào cà chua. Độ ngọt từ cà chua hòa quyện với miếng thịt heo đậm đà gia vị nhờ tẩm ướp kỹ càng. Xào trên bếp lửa lớn giúp thịt heo chín mềm, ngọt thơm, dai dai, không hề bị bở. Cùng với đó là phần nước sốt sền sệt, đậm đà được rưới lên cơm nóng. Gắp thêm một miếng thịt heo lên trên rồi thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng.

Thịt heo xào cà chua
Thịt heo xào cà chua

Thịt heo xào hành tây

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như thịt ba chỉ heo, hành tây, tiêu,… bạn đã có thể chế biến ngay món thịt heo xào thơm ngon. Hành tây bổ múi cau, xào vừa chín tới nên không còn mùi hăng cay mà có độ ngọt vừa phải. Thịt heo xào chín mềm, dai dai, đậm đà gia vị. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau, rắc thêm một chút tiêu cay cay bên trên, ăn ngay khi còn nóng hổi là hoàn hảo.

Thịt heo xào hành tây
Thịt heo xào hành tây

Thịt heo xào lá lốt

Lá lốt mang đi nướng hay chiên đều đã vô cùng quen thuộc. Nếu vậy thì bạn có thể đổi vị với các món xào từ thịt lợn và lá lốt để trải nghiệm hương vị mới mẻ từ món ăn này. Miếng thịt lớn xào chín tới, không bị khô, vẫn giữ được độ ngọt thịt. Hương vị món ăn đậm đà, đủ vị, thoang thoảng mùi thơm nồng từ lá lốt. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng về hương vị của món ăn này khi thưởng thức.

Thịt heo xào lá lốt
Thịt heo xào lá lốt

Thịt heo xào ớt chuông

Ớt chuông xào cùng thịt heo là món khoái khẩu của nhiều bạn nhỏ. Món ăn này không chỉ có hương vị đậm đà, ngọt dịu của thịt mà còn có thêm rau củ bổ dưỡng, bắt mắt. Thịt lợn mềm ngon, ớt chuông giòn giòn nhiều màu sắc hấp dẫn. Cắn thử một miếng là thấy được vị ngọt tự nhiên từ món ăn. Khi ăn cùng cơm nóng, đây sẽ là một món cực kỳ bắt cơm đấy nhé.

Thịt heo xào ớt chuông
Thịt heo xào ớt chuông

Thịt heo xào rau củ

Món thịt heo xào rau củ là một gợi ý trong các món xào từ thịt lợn mà bạn không nên bỏ qua. Những nguyên liệu của món ăn này cực kỳ đơn giản, dễ tìm mua như: thịt ba chỉ heo, bắp non, súp lơ, cà rốt, nấm,… Nhờ đó, khi xào chung với nhau, độ ngọt từ rau củ sẽ giúp món xào trở nên hấp dẫn hơn. Cùng với đó là miếng thịt lợn săn chắc, ngon ngọt, quyện cùng các loại rau củ tươi xanh khiến bất cứ ai cũng khó mà cưỡng lại được.

Thịt heo xào rau củ
Thịt heo xào rau củ

Hướng dẫn cách xào thịt lợn đơn giản

Cách làm thịt lợn xào chua ngọt

Nguyên liệu

  • 500g thịt heo
  • 1 củ tỏi
  • 2 thìa canh bột bắp
  • 3 thìa canh giấm gạo
  • Gia vị: tương ớt, tương cà, dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch khoảng 1-2 lần. Để miếng thịt ráo nước thì cắt thành những miếng vuông dày khoảng 1 đốt ngón tay
  • Ướp thịt heo với ½ thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều tay và để thịt nghỉ trong 15 phút cho ngấm gia vị
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn

Hướng dẫn cách làm

  • Bước 1: Chuẩn bị nước sốt gồm 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh giấm, 3 thìa canh đường, 1.5 thìa canh tương ớt, 1.5 thìa canh tương cà, 1 nửa phần tỏi băm. Sau đó dùng thìa đảo đều cho tan gia vị. 
  • Bước 2: Sau 15 phút ướp thịt heo, cho 2 thìa canh bột bắp vào phần thịt đã ướp và trộn đều. 
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, để mức lửa vừa. Đợi chảo nóng thì cho 5 thìa canh dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu sôi thì cho thịt heo vào chiên 15 phút để vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. 
  • Bước 4: Phần dầu còn thừa trong chảo chiên thịt thì chắt bớt ra ngoài, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo. Mở bếp đun nóng dầu ăn thì cho phần tỏi còn lại vào phi vàng thơm. 
  • Bước 5: Cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào nấu sôi khoảng 5 phút. 
  • Bước 6: Cho thịt heo vừa chiên vào chảo, đảo đều tay để nước sốt thấm đều. Tiếp tục xào thêm 5-7 phút cho nước sốt bắt đầu sệt lại thì tắt bếp.
  • Bước 7: Trình bày ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu bên trên là món ăn đã hoàn thành. 
Món thịt lợn xào chua ngọt
Món thịt lợn xào chua ngọt

Cách làm thịt lợn xào sả ớt

Nguyên liệu

  • 500g thịt heo (thịt ba chỉ)
  • 2 cây sả
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 2 quả ớt
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, muối

Sơ chế nguyên liệu

  • Sả bóc vỏ bên ngoài, cắt bỏ phần đuôi sả, một cây sả băm nhuyễn, một cây sả cắt thành những lát chéo
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn
  • Hành tím bóc vỏ, cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn
  • Ớt cắt bỏ phần cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn
  • Thịt lợn mua về rửa sạch với nước muối loãng, tiếp tục rửa thêm 1-2 lần dưới vòi nước sạch. Để thịt lợn ráo nước thì cắt thành những miếng vừa ăn. 
  • Cho thịt lợn vào một bát riêng, thêm sả băm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, nửa phần tỏi, hành tím, ớt băm. Sau đó trộn đều để gia vị thấm vào miếng thịt, ướp trong 15 phút. 

Hướng dẫn cách làm

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì thêm 1 thìa canh dầu ăn. Đến khi dầu sôi thì cho phần hành tím, tỏi băm còn lại vào đảo đều. 
  • Bước 2: Cho toàn bộ phần sả vào chảo, đảo đều đến khi sả vàng thơm thì cho thịt vào đảo đều để thịt săn lại. 
  • Bước 3: Nêm nếm gia vị vào chảo gồm 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm. 100ml nước lọc. Tiếp tục xào đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để rim thịt cho ngấm gia vị
  • Bước 4: Khi nước cạn dần, cho ớt băm vào chảo, tiếp tục đảo đều thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp. 
Món thịt lợn xào sả ớt
Món thịt lợn xào sả ớt

Vậy là bài viết này đã giới thiệu cho bạn các món xào từ thịt lợn cũng như cách làm một số món xào đơn giản từ nguyên liệu này. Hy vọng rằng bài viết này có thể giúp bạn trổ tài khéo léo và vào bếp chuẩn bị những bữa cơm thơm ngon cho gia đình mình.

5/5 - (5 bình chọn)
Ceo Ngọc Thuận

Xin Chào Mọi Người.

Tôi Là Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Hiện nay tôi đang là Founder & CEO của công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Công ty chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và công ty tại tphcm và các tỉnh thành lân cận. Ngoài ra tôi còn chia sẽ các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

.
.
0963.995.861