Súp cua biển là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và được nhiều bé mê mẩn khi thưởng thức. Với nguyên liệu dễ tìm, các bước nấu nướng không quá phức tạp, các mẹ có thể thành công khi thực hiện lần đầu tiên. Tham khảo chia sẻ dưới đây sẽ giúp mẹ “bỏ túi” được cách nấu súp cua biển cho bé siêu đỉnh.
Có thể bạn quan tâm: Súp cua bao nhiêu calo? Tác dụng của súp cua với cơ thể
Mục Lục
Nguyên liệu nấu súp cua biển cho bé
Thịt cua biển kết hợp với trứng cút, trứng gà và các loại rau củ mang đến món súp hấp dẫn, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé như kẽm, canxi, protein, sắt, photpho, các loại vitamin,… Để có thể chế biến nấu món súp cua biển thơm ngon, ngọt lành thì các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu chi tiết ở dưới đây.
- 1 con cua biển 300g.
- 2 củ cà rốt.
- 1/2 kg xương heo.
- 1/2 củ hành tây.
- 4 tai nấm đông cô.
- 1 trái trứng gà.
- 4 trái trứng cút.
- 2 thìa canh bột năng
- 1 chén nhỏ hạt ngô ngọt.
- Rau mùi, hành lá, sả.
- Gia vị đi kèm: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm món súp cua biển cho bé
Cách nấu súp cua biển nhìn chung không quá phức tạp. Các mẹ chỉ cần thực hiện trình tự các bước dưới đây là đã có món súp thơm lừng, nóng hổi cho con yêu của mình.
Nấu nước dùng chế biến súp cua biển cho bé
- Bắc 1 lít nước lên bếp thêm 1/2 kg xương heo, 1/2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 chén ngô ngọt rồi ninh trong khoảng 15-20 phút. Thành phẩm nước dùng có vị thơm của rau củ quả, ngọt nhẹ rất hấp dẫn.
- Nếu mẹ muốn tiết kiệm thời gian nấu nước dùng thì có thể mua nước dùng được bán tại các siêu thị.
Sơ chế cua biển
Làm thế nào để cua sạch, không bị tanh khi sơ chế là điều được nhiều người quan tâm, bạn có thể thực hiện theo trình tự các bước sau.
- Cua biển phải lựa chọn con tươi vì nếu cua chết thì thịt sẽ không còn thơm ngon.
- Sử dụng bàn chải đánh răng để vệ sinh cua, chú ý rửa cua dưới vòi sạch để trôi hết rong rêu, bụi bẩn.
- Để khử sạch mùi tanh của cua, bạn cho cua vào nồi cùng với 2 nhánh sả rồi luộc trong khoảng 15-20 phút.
- Khi tách mai và thịt cua, tuyệt đối không để nước dính vào vì cua sẽ bị tanh và không còn vị ngon ngọt đặc trưng.
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Nấm đông cô ngâm với nước trong khoảng 15 phút đến khi nở và mềm thì cắt thành từng lát mỏng.
- Rửa sạch cà rốt, loại bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu.
- Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trứng cút rửa sạch, luộc trong 10 phút rồi bóc vỏ, để nguội.
- Hòa tan 2 thìa bột năng với 2 thìa nước, khuấy đều.
Tiến hành cách nấu súp cua biển
Cách nấu súp cua biển cho bé ngon khó cưỡng sẽ được tiến hành theo trình tự các bước dưới đây.
- Khi nước dùng đã sôi, bạn vớt hành tây và cà rốt đã ninh nhừ. Sau đó, cho thêm các nguyên liệu đã sơ chế như thịt cua, nấm đông cô, cà rốt thái hạt lựu vào nấu tiếp.
- Bạn nên nêm gia vị gồm 2 muỗng cà phê dầu ăn : 1 muỗng cà phê đường : 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Tiếp tục cho hỗn hợp nước bột năng vào nồi từ từ, khi sánh lại thì dừng lại.
- Cho 1 trái trứng gà ra tô, đánh đều tay rồi đổ từ từ tránh đánh tan vào nồi, khuấy theo 1 chiều để tạo vân thêm phần hấp dẫn.
- Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì cho trứng cút vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm món súp cua biển
Một chén súp cua biển thơm ngon, nóng hổi sẽ là nguồn dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể của trẻ có thể hoạt động trong suốt một ngày dài. Bát súp cua có độ sánh và trong, mùi vị ngọt thành, hòa quyện với nấm rất bắt miệng. Món ăn này sẽ hấp dẫn hơn khi bạn cho thêm ít hành tìm phi, ngò lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Với các chia sẻ chi tiết trong bài viết này, hy vọng bạn đã nắm rõ cách nấu súp cua biển thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn sẽ thật thành công khi áp dụng công thức này.
Xem thêm các bài viết liên quan.
Hướng dẫn Cách nấu súp măng tây cua ngon hấp dẫn ngay tại nhà bạn.
Top 21+ các món súp ngon NGON được nhiều người ưa thích.
Hướng dẫn cách nấu súp cua bắp đơn giản ngay tại nhà.
Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…
