Bạn dnag9 tìm kiếm món súp đãi tiệc cuối tuần, bạn chưa biết chọn món súp gì. Hôm nay Naifood sẽ gợi ý bạn món súp cua tóc tiên. Món Súp cua tóc tiên là một trong các món súp được nhiều người hết lời khen ngợi sau khi thưởng thức. Mùi vị của món ăn này có vị ngọt thanh, vị thơm đặc trưng của tóc tiên, vị béo ngậy chắc chắn sẽ giúp vị giác của bạn được kích thích. Hãy cùng Đặt Nấu Tiệc Tại Nhà 24h vào bếp nấu súp cua tóc tiên với công thức cụ thể dưới đây.
Mục Lục
Nguyên liệu nấu súp cua tóc tiên
Món súp cua tóc tiên có cách nấu không hề quá phức tạp, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây là có thể bắt tay vào thực hiện.
- 200g thịt cua
- 15g tóc tiên
- 1 quả trứng gà
- 300g xương gà
- 50g ngô ngọt
- 4 tai nấm đông cô
- 10g nấm tuyết khô
- 100g bột năng, ngò rí
- Gia vị: Ít đường phèn, 1 muỗng cà phê dầu mè, muối, tiêu xay, bột ngọt.
Hướng dẫn cách nấu súp cua tóc tiên
Để món ăn thành công từ lần đầu tiên chế biến, các bạn cần nắm rõ cách nấu súp cua tóc tiên được chia sẻ chi tiết dưới đây.
Nấu nước dùng chế biến súp cua tóc tiên
Bạn có biết, nước dùng chính là nguyên liệu quan trọng nhất khi nấu súp cua tóc tiên hay không? Để có thể mang đến nồi nước dùng thơm ngon, ngọt thanh thì bạn cần thực hiện theo trình tự các bước sau.
- Luộc sơ 300g xương gà với nước rồi rửa sạch, đổ nước luộc.
- Tiếp tục luộc xương gà với 1.5 lít nước trong 60 phút. Trong quá trình nấu phải liên tục hớt bọt để nước dùng được trong và sạch sẽ. Lọc xương gà để lấy phần nước dùng.
- Bạn cũng có thể mua nước dùng gà tại các siêu thị nếu như không có nhiều thời gian để nấu nước dùng. Mùi vị của nước dùng gà siêu thị vẫn đảm bảo độ an toàn, thơm ngon vì vậy bạn hãy yên tâm sử dụng mà không phải lo ngại vấn đề nào khác.
Sơ chế cua
- Thịt cua sau khi mua về, bạn hãy chần sơ với nước sôi trong 1 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Nếu bạn hấp thịt cua để gỡ lấy thịt thì bỏ qua phần chần thịt cua.
Sơ chế nguyên liệu khác
- Nấm đông cô ngâm với nước ấm trong 10 phút đến khi nở mềm rồi tiến hành thái lát mỏng.
- Tóc tiên cắt nhỏ.
- Ngâm nấm tuyết với nước trong 30 phút, khi nấm nở mềm thì làm sạch lại với nước rồi tiến hành cắt nhỏ.
- Bạn đập trứng gà vào bát rồi đánh đều tay.
Cách nấu súp cua tóc tiên
- Đun sôi lại nồi nước dùng với lửa lớn rồi lần lượt cho nấm đông cô, bắp đã chuẩn bị và nấu trong 7 phút.
- Cho 3 muỗng cà phê muối : ít đường phèn : 1 muỗng cà phê mì chính vào nồi, hạ nhỏ lửa rồi cho thịt cua vào nồi.
- Cho trứng đã đánh tan vào nồi, khuấy đều để tạo thành các sợi đẹp mắt.
- Hòa tan 100gr bột năng với 200ml nước rồi đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều đến khi nồi súp đạt được độ sánh đặc như mong muốn.
- Cho nấm tuyết, tóc tiên vào nồi, khuấy đều. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm món súp cua tóc tiên
Món súp cua tóc tiên thơm ngon, nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời để bạn dùng trong những ngày thời tiết giao mùa, trời lạnh. Thành phẩm món súp có độ sánh sệt, vị vừa ăn, có độ ngọt tự nhiên của cua và các loại nấm mang đến cho các bạn một bữa ăn bổ dưỡng, đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Hy vọng với cách nấu súp cua tóc tiên được Naifood chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn đã không còn băn khoăn về cách chế biến món ăn. Chúc bạn sẽ thành công với món súp khi áp dụng công thức trên. Món ăn này rất phù hợp khi bạn tổ chức tiệc tại nhà, nhớ lưu món này trong thực đơn đãi tiệc của bạn để sau này có dịp dùng tới nha.
Xem thêm các bài viết liên quan.
Top 21+ các món súp ngon NGON được nhiều người ưa thích.
Hướng dẫn cách nấu súp cua cho bé ngon bổ dưỡng bạn nên biết.
Bật Mí cách nấu súp cua bắp ngon đơn giản ngay tại nhà
Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…
