Skip to main content

Cách sắp xếp bàn tiệc buffet đẹp mắt đúng chuẩn nhà hàng

980318ace5b15c11f93d42496d96bab7?s=96&d=mm&r=g
Ngọc Thuận
12-07-2023
27

Ngày nay, tiệc buffet được mọi người đặc biệt quan tâm và yêu thích. Bởi tính chất của bữa tiệc buffet là tạo cảm giác thoải mái, gần gũi cho thực khách tham dự. Nhưng để sắp xếp một bàn tiệc buffet chất lượng và đảm bảo thì cần phải có những bước chuẩn bị chỉn chu. Cùng theo dõi bài viết của Đặt Tiệc Tại Nhà 24H để hiểu rõ về cách sắp xếp bàn tiệc buffet một cách hoàn hảo nhé. 

Cách sắp xếp bàn tiệc buffet đẹp mắt đúng chuẩn nhà hàng
Cách sắp xếp bàn tiệc buffet đẹp mắt đúng chuẩn nhà hàng

Chuẩn bị dụng cụ để setup bàn buffet

Chuẩn bị dụng cụ để setup bàn buffet là công tác chuẩn bị như sắp xếp, tổ chức, bố trí các thiết bị, dụng cụ và các món ăn được phục vụ cho bữa tiệc sắp được diễn ra. Setup bàn buffet rất quan trọng thể hiện sự chỉn chu, chuyên nghiệp của đơn vị tổ chức. Sau đây là gợi ý về danh sách các dụng cụ cần chuẩn bị trong quá trình setup bàn tiệc buffet các bạn có thể tham khảo:

  1. Nồi hâm nóng buffet:
  2. Nồi soup buffet
  3. Bình đựng nước hoa quả
  4. Bình đựng ngũ cốc
  5. Đèn hâm nóng thức ăn
  6. Giá kệ trưng bày quầy buffet
  7. Dụng cụ tableware
  8. Kẹp thực đơn
  9. Dụng cụ gắp thực phẩm
  10. Bộ bếp hâm cà phê
  11. Máy nướng bánh mì sandwich
  12. Xe đẩy phục vụ tiệc
Chuẩn bị dụng cụ để setup bàn buffet
Chuẩn bị dụng cụ để setup bàn buffet

Cách sắp xếp bàn tiệc buffet

Sắp xếp bàn tiệc buffet là một trong những việc làm tất yếu. Đây cũng là khâu chuẩn bị quan trọng nhất và cần được đầu tư chỉn chu để cho ra một bàn tiệc buffet khiến thực khách tham gia cảm thấy hài lòng và thích thú. Để cho ra bàn tiệc buffet đặc sắc thì cần có những cách sắp xếp bàn tiệc như sau:

Chọn vị trí đặt bàn tiệc buffet

Vị trí để đặt bàn tiệc buffet là một vị trí quan trọng và đặc biệt nhất trong bữa tiệc. Chính vì vậy, cần có sự tính toán và chọn lọc để có được một vị trí vừa phù hợp và vừa mở ra bầu không khí không bị gò bó để thực khách có thể tự do và thoải mái trong suốt quá trình bữa tiệc diễn ra. 

Để có thể chọn được vị trí đặt bàn tiệc buffet hợp lý bạn cần tìm ra những vị trí dễ thấy và để cho thực khách có thể di chuyển dễ dàng trong bữa tiệc, tùy thuộc vào không gian và địa điểm tổ chức bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng để chọn ra những vị trí thích hợp.

Chọn vị trí đặt bàn tiệc buffet
Chọn vị trí đặt bàn tiệc buffet

Setup bàn trưng bày món ăn tiệc buffet

Việc setup bàn trưng bày món ăn trong tiệc buffet sẽ giúp cho tổng thể không gian thêm phần trang trọng và chuyên nghiệp. Qua đó, khách tham gia sẽ dễ dàng hòa nhập vào bầu không khí của bữa tiệc. Dưới đây là cách setup bàn trưng bày món ăn cụ thể như sau:

  • Sắp xếp bàn tiệc buffet trước khi sự kiện diễn ra: Để tránh sự lúng túng và tiết kiệm thời gian thì bàn tiệc buffet sẽ được sắp xếp sẵn và bày trí dụng cụ ăn uống ra sẵn. Nên ghi chú rõ những khu vực cần để thức ăn tránh gây sự nhầm lẫn và sai sót trong bàn tiệc.
  • Xếp riêng một bàn tiệc đồ uống: Thức uống trong bữa tiệc buffet được để trong một khu vực riêng tránh những bất tiện và va chạm khi thực khách dùng món. Điều này giúp cho việc đi lại và dùng bữa thoải mái hơn tạo bầu không khí thoải mái.
  • Cần đặt dĩa ăn ở bàn tiệc đầu tiên: Việc sắp xếp và đặt dĩa ăn ở bàn đầu tiên giúp thực khách nhận biết rõ nơi để dĩa và thuận lợi hơn cho việc lấy thức ăn, đỡ loay hoay tìm kiếm. Nếu bàn tiệc bố trí đồ ăn rộng rãi cần phân bố dĩa rộng rãi để tránh những sự cố đổ vỡ.
  • Hoàn tất các đồ dụng cụ và khăn ăn: Các dụng cụ ăn uống và khăn ăn cần được dàn trải trên bàn tiệc để thực khách dễ dàng nhận biết. Bên cạnh đó, bạn  cần sắp xếp vị trí để đặt các dụng cụ và khăn ăn một cách hợp lý. Nhân viên phục vụ quan sát, bổ sung và thay mới dụng cụ, dọn bớt bát dĩa để không khiến không gian bàn tiệc bị lộn xộn mất tự nhiên. 
Setup bàn trưng bày món ăn tiệc buffet
Setup bàn trưng bày món ăn tiệc buffet

Setup bố trí món ăn

Sắp xếp và dọn món ăn theo trình tự thích hợp là một trong những quy tắc của bữa tiệc để nắm rõ trình tự dọn món ăn lên bàn tiệc. Theo lẽ thường, các món nguội như món khai vị sẽ được dọn lên trước rồi đến các món nóng hay còn gọi là món chính, cuối cùng sẽ là món tráng miệng. Phần nước chấm được bố trí trong bàn tiệc buffet và món nào sẽ kèm theo nước sốt kế bên món đó.

Setup bố trí món ăn
Setup bố trí món ăn

Gắn bảng thực đơn món ăn

Thông thường thực đơn trong tiệc buffet sẽ không được cố định, các món ăn sẽ có sự thay đổi theo mùa và theo các vùng miền khác nhau. Chính vì vậy, việc gắn bảng dưới các món ăn sẽ giúp cho thực khách nhận biết các món mà mình chọn, thuận tiện trong việc thưởng thức. 

Một điều cần lưu ý trước khi lên thực đơn là cân nhắc các thực khách dùng món chay, thuần chay hay các thực khách dễ bị dị ứng. Các tấm bảng chú thích cũng cần phải ghi rõ các thành phần dễ kích ứng như đậu phộng, hải sản,… Có thể tô điểm thêm cho các tấm bảng để tạo sự ấn tượng và sáng tạo trên bàn tiệc.

Gắn bảng thực đơn món ăn
Gắn bảng thực đơn món ăn

Trang trí bàn tiệc buffet để buổi tiệc nổi bật

Việc trang trí bàn tiệc cho buffet chính là yếu tố quan trọng góp phần làm cho bữa tiệc thêm lung linh và đặc sắc hơn. Bàn tiệc buffet càng sinh động, thu hút sẽ khiến cho không gian và thực khách thêm phần thích thú. 

Thông thường khăn trải bàn sẽ được sử dụng trong hầu các các bữa tiệc, tuy nhiên trong quá trình hoạt động và va chạm từ các thực khách khăn trải bàn sẽ bị bẩn làm mất mỹ quan bữa tiệc. Vì thế ta có thể trưng bày đồ ăn trên mặt đá, vừa đẹp, sang trọng vừa dễ dọn dẹp. 

Ngoài ra nến thơm, lọ hoa, cây cảnh nhỏ , ly thủy tinh, tượng,.. cũng cần phải có trong bữa tiệc nhằm góp phần tạo sự đẹp mắt, tránh cảm giác khô khan. Tuy nhiên, bạn cần tiết chế không nên trang trí quá rườm rà làm mất tiện nghi của thực khách khi dùng tiệc.

Trang trí bàn tiệc buffet để buổi tiệc nổi bật
Trang trí bàn tiệc buffet để buổi tiệc nổi bật

Các lưu ý khi setup bàn trưng bày món ăn tiệc buffet

Để đem lại một bữa tiệc buffet hoàn hảo thì việc setup bàn trưng bày món ăn là điều rất quan trọng và cần được lưu ý. Cụ thể như sau:

  • Các món ăn và thức uống trong bữa tiệc phải là thực phẩm tươi ngon, được kiểm duyệt kỹ càng và phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Lên bản thiết kế và hoàn thành các bước sắp xếp trước khi bữa tiệc diễn ra.
  • Phân bố món ăn trong bàn tiệc một cách hợp lý, để khách đến trước hoặc đến sau đều có thể thưởng thức một cách trọn vẹn.
  • Nên phục vụ đồ nguội nhiều hơn đồ nóng vì đồ nguội dễ phục vụ và không tốn quá nhiều thời gian.
  • Thức ăn nhanh nên đặt gần phạm vi lấy của thực khách so với các thức ăn chế biến lâu hoặc có số lượng ít.
  • Luôn chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ trong bữa tiệc như xe đẩy thu dọn, đĩa ăn, dụng cụ ăn uống, khăn ăn…
  • Luôn có nhân viên phục vụ kịp thời dọn món ăn, và vệ sinh giữ cho không gian luôn được sạch sẽ tránh gây ra những ảnh hưởng không tốt đến thực khách.
  • Chuẩn bị nhiều bàn lẽ để thực khách có thể thoải mái chọn vị trí ngồi.
  • Các nước chấm và đồ tráng miệng cần có sự đa dạng và sáng tạo.
  • Thiết kế nhiều thùng rác để giữ vệ sinh và mỹ quan chung cho bữa tiệc.
  • Có thể sử dụng thêm phần mềm quản lý để dễ dàng phục phục khách.
Các lưu ý khi setup bàn trưng bày món ăn tiệc buffet
Các lưu ý khi setup bàn trưng bày món ăn tiệc buffet

Đơn vị tổ chức và trang trí tiệc buffet uy tín

Để có thể sắp xếp một bàn tiệc buffet được lòng khách hàng cần phải trải qua nhiều quá trình và những công đoạn tỉ mỉ. Hiểu rõ điều đó, dịch vụ đặt tiệc tại nhà 24h luôn không ngừng cải tiến và nâng cấp để mang đến cho bạn những bữa tiệc buffet đặc sắc và viên mãn nhất. 

Khi đặt tiệc tại 24H bạn sẽ được trải nghiệm rất nhiều các ưu điểm và tiện ích như sau:

  • Thực đơn đa dạng: Với rất nhiều những món ăn ngon và phong phú, bạn có thể dễ dàng chọn được cho mình thực đơn phù hợp với bữa tiệc. Ngoài các món ăn truyền thống, thực đơn của 24H còn có các món nổi bật của phong cách Á Âu dễ dàng cho bạn lựa chọn và cân nhắc.
  • Món ăn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc của món ăn khi đến với dịch vụ đặt tiệc tại nhà 24H, tại đây cam kết 100% các món ăn đều được chế biến tươi, sạch và đảm bảo vệ sinh.
  • Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, tận tâm: Ngoài khâu chuẩn bị thì thái độ nhân viên phục vụ khách hàng trong Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cũng đặc biệt chú trọng. Bạn sẽ được phục vụ và hỗ trợ hết hình trong suốt quá trình bữa tiệc diễn ra, mọi khó khăn và thắc mắc đều sẽ được nhân viên phục vụ hết lòng giúp đỡ và quan tâm.
  • Giá cả cạnh tranh, phù hợp: Hiểu rõ tâm lý về tài chính của nhiều đối tượng khách hàng, Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đã cho ra mắt những dịch vụ phù hợp với kinh tế của mỗi gia đình. Các dịch vụ của 24H đều đáp ứng đủ tiêu chuẩn các quy trình của một bữa tiệc.
  • Thanh toán sau tiệc: Khi bạn chọn dịch vụ Đặt Tiệc Tại Nhà của 24H, bạn sẽ không cần phải thanh toán trước hoặc đặt cọc, mọi chi phí đều được tính sau khi bữa tiệc kết thúc.
Đơn vị tổ chức và trang trí tiệc buffet uy tín 
Đơn vị tổ chức và trang trí tiệc buffet uy tín

Có thể nói dịch vụ Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đã trở thành sự lựa chọn của hầu hết các khách hàng khi muốn có được một dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà hay ngoài trời hoàn hảo và ấn tượng. Sự lựa chọn và tin tưởng của khách hàng chính là yếu tố quan trọng nhất để 24H có thể thành công và phát triển. 

Cách sắp xếp bàn tiệc buffet đòi hỏi cần có sự đầu tư và nghiêm túc trong quá trình chuẩn bị và chọn lọc. Hy vọng bài viết vừa rồi đã phần nào giúp bạn hiểu rõ về cách sắp xếp bàn tiệc sao cho đặc sắc nhất cũng như cách tạo ra một bữa tiệc buffet hoàn hảo.

Có thể bạn quan tâm:

Kinh nghiệm tổ chức tiệc buffet ngoài trời tiết kiệm chi phí.

Gợi ý những bộ thực đơn tiệc buffet ngoài trời ngon.

ngoc thuan 503af411
Xin Chào Mọi Người. Tôi là Ngọc Thuận – Founder & CEO công ty đặt tiệc tại nhà 24h. Tôi có hơn 7 năm kinh nghiệm làm đầu bếp và quản lý tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Tôi sẽ chia sẽ đến các bạn những kiến thức, kinh nghiệm về tổ chức tiệc và chia sẽ thêm về các món ăn ngon cùng công thức chế biến các món ăn. Mọi thông tin được chia sẽ trên Website là hoàn toàn miễn phí.

Bình luận
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x