Cách rút xương chân gà & những món ngon dễ làm tại nhà

Bạn có biết cách làm chân gà rút xương không ? Theo bạn các món ngon từ chân gà rút xương chúng ta nên dùng thử là gì ? Cũng không có quá nhiều món, những mình sẽ giới thiệu một chút để các bạn biết nhé.

Ở đây, 24H sẽ hướng dẫn các bạn:

  • Cách rút xương chân gà để chế biến
  • Một số món ăn ngon từ chân gà

Giờ chúng ta cùng nhau tìm hiểu các bí quyết ngay dưới đây nhé.

Hướng dẫn rút xương chân gà đơn giản tại nhà

Để có thể rút xương của chân gà bạn cần chuẩn bị trước cho mình một số dụng cụ sau:

  • Kéo
  • Dao nhỏ
  • Thớt
  • Bao tay

Giờ thì bắt tay vào làm thôi nào.

Bước 1: Sơ chế chân gà

Sau khi mua chân gà về bạn đem rửa bằng nước sạch. Sau đó cho chân gà vào một cái tô có sẵn nước ấm pha muối.

Ngâm chân gà khoăng 10 phút thì bạn vớt ra, rửa tiếp chân gà cùng với rượu trắng hoặc giấm. Như vậy chân gà sẽ hết mùi hôi và thơm hơn khi chế biến.

À… Nhớ rửa lại lần cuối bằng lước lạnh nữa nhé.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng cả gừng để khử mùi cho chân gà. Cái này thì tùy vào điều kiện bạn sử dụng cho phù hợp.

Bước 2: Chế biến chân gà

Ở bước này khá là quan trong, vì nó sẽ ảnh hướng đến bước làm chân gà rút xương. Vậy nên bạn cẩn thận một chút nhé.

Chân gà bạn cho vào một nồi lớn, sau đó cho nước vào ngập mặt rồi thêm chút muối để luộc.

Lưu ý, khi luộc không nên để chân gà quá mềm như vậy khi bạn làm dẫn dễ làm nát phần da của nó.

Cach rut xuong
Cach rut xuong

Bước 3: Rút xương chân gà

Đây là bước quan trọng, bạn cần khéo tay một chút để phần chân gà rút xương được đẹp nhất nhé.

Còn bạn nào mà không có hoa tay thì thôi, chịu khó làm từ từ cũng được.

Giờ thì ta cho chân gà lên thớt dùng dao dể khứa các ngon chân và phần giữa bàn chân. Tiếp đế bạn có thể dùng dao hoặc kéo để cắt các phần còn dính với xương.

Cứ làm từ từ như vậy là bạn đã có thể rút xương thành công rồi đó.

Ngoài cách rút xương chân gà bằng việc luộc, thì bạn cũng có thể làm trực tiếp luôn. Bạn có thể dùng dao để cắt phần khớp xương cổ chân, sau đó rạch tiếp xuống cẳng chân và các ngon chân. Bạn nên dùng dao nhọn hoặc kéo sắc để thực hiện.

Một số món ngon từ thịt gà:

>> Cách chế biến gà chọi ngon đúng chuẩn

>> Giá trịnh dinh dưỡng của đùi gà và các món ăn ngon chế biến từ nó

Tổng hợp các món chân gà rút xương ngon

Dưới đây sẽ là 4 món ăn mà 24H sẽ giới thiệu đến các bạn. Hi vọng bạn sẽ thích nó.

1. Chân gà rút xương ngâm xả tắc

Ở đây chắc hẳn chó nhiều bạn sẽ thắc mắc là tại sao không dùng luôn chân gà để ngâm mà lại phải rút xương.

Thực sự thì bạn để nguyên như vậy cũng được, nhưng thường thì mình sẽ đem rút xương sau đó mới làm. Như vậy khi ăn cho một cái vào miệng ăn sẽ có cảm giác ngon và hấp dẫn hơn một chút.

Với vị chua chua, cay cay nó là một trong các món chân gà ngon mà gia đình mình khá thường xuyên dùng.

Chan ga ngam xa tac
Chan ga ngam xa tac

2. Chân gà rút xương chiên mắm

Chỉ với một vài bước làm đơn giản, bạn đã có cho mình một món ăn ngon rồi.

Khi chiên bạn nên làm cho chân gà thật giọt, sau đó có thể làm một chút nước sốt rồi cho vào đảo qua như vậy thì món ăn sẽ ngấm gia vị và ngon hơn nhiều.

Bạn có thể sử dụng chân gà làm các món nhậu để chiêu đã bạn bè của mình nhé.

Chan ga chien mam
Chan ga chien mam

3. Làm món nộm với chân gà

Sau khi đã rút xương nếu bạn thích một món ăn đơn giản hãy lựa chọn món nộm nhé.

Kèm thêm một chút hành tây, rau thơm, rau răm và ít đậu phộng rang vậy là đã làm nên món gỏi truyền thống ngon rồi đó.

Đương nhiên là chúng ta không thể nào bỏ qua phần nước bóp gỏi rồi. Đó luôn là yếu tố quan trọng khi làm gỏi đúng không nào.

Nom chan ga
Nom chan ga

4. Chân gà rút xào cay, món ngon tại nhà

Tiếp theo sẽ là một món ăn có hương vị dành cho những người thích cay. Chân gà xào cay được hòa quyện từ ớt bột, tương ớt, nước tương và một chút nước mắm làm nên một tuyệt tác mà bạn khó thể quên.

Lời kết

Chân gà rút xương bạn có thể sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Nhưng nó kkhoong dành cho những người lười đâu nhé.

Khâu rút xương đòi hỏi sự tỉ mỉ khá nhiều, nên trước khi vào bếp hãy chuẩn bị sẵn tinh thần đấy.

Chúc bạn có nhiều món ăn ngon từ chân gà nha. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm nhiều món ăn ngon khác từ thịt gà dưới đây:

>> Tổng hợp các món canh gà ngon bạn nên thử nấu một lần

>> Xương gà nấu canh gì ngon ? Tổng hợp một số món đơn giản dễ làm

>> Ức gà là gì ? Giá trị dinh dưỡng mà ức gà mang đến cho bạn.

>> Cách chế biến gà bó xôi đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0981.003.455
icons8-exercise-96 chat-active-icon