10 món chân gà ngon dễ làm và mẹo hay để lựa chọn mua chân

Chân gà là một trong những món ăn cực kỳ gần gũi với người dân Việt Nam. Và nó là một trong các món nhậu từ gà ngon nhất và ưa chuộng nhất. Nó có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như:

  • Gà sả tắc
  • Gà nướng
  • Chân gà rút xương chiên giòn
  • Gà hầm
  • Xào cay….

Tùy theo sở thích mỗi người, nhưng phải nói sả tắc và nướng là 2 món ăn được ưa chuộng nhất. Một món thì làm đồ ăn vặt, một món lại trở thành mồi nhậu với bia không thể thiếu.

Nhưng bạn có biết hàm lượng chất dinh dưỡng có trong chân gà là bao nhiêu không ? Cách lựa chọn chân gà chuẩn như thế nào ?

Hãy cùng 24H khám phá những bí mật mà ít người chia sẻ này nhé.

Thông tin giá trị dinh dưỡng của Chân Gà

Bạn có biết, cứ mỗi 100g chân gà khi sử dụng bạn sẽ nạp vào cơ thể một lượng dĩnh dưỡng bao gồm:

  • 215 Kcal
  • Pipid 15g
  • Chất béo bão hòa: 3,9g
  • Cholesterol 84 mg
  • Natri 67 mg
  • Kali: 31 mg
  • Cacbohydrat: 0,2 g
  • Protein: 19g
  • Sắt: 0,9 mg
  • Magie: 5 mg
  • Canxi: 88mg
  • Vitamin D: 8IU
  • Vitamin B12: 0,5 µg

Như vậy ta có thể thấy, đây cũng được xem là một trong những nguồn thực phẩm có nhiều chân dinh dưỡng đấy chứ.

Minh tin rằng, ở đây chắc hẳn có nhiều bạn là tín đồ của các món ăn được chế biến từ chân gà đúng không nào ?

Thong tin gia tri dinh duong chan ga
Thong tin gia tri dinh duong chan ga

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm:

>> Hàm lượng giá trị dinh dưỡng của ức gà

>> Thành phần giá trị dinh dưỡng của đùi gà

Hướng dẫn lựa chọn mua chân gà ngon

Có bao giờ bạn nghĩ rằng khi đi mua chân gà chúng ta cũng cần đến chút kinh nghiệm và mẹo hay không ?

Chắc có nhiều bạn ở đây hay đi chợ mua chân gà, rồi ra nói mỗi một câu: “Chị ơi, cho em 1kg chân gà nha”. Thế là hốt đại một mớ về rồi sơ chế muốn khùng người luôn vì mùi cũng như nhiều chân nhìn thấy ghê.

Đừng lo, hãy cùng 24H xem qua một số mẹo hay khi lựa chân gà đây.

  • Chân gà mập, phồng, da không nhăn khả năng cao là bị bơm nước.
  • Chân bị dị tật, nổi cục u, máu tụ có thể là do gà bị bệnh.
  • Chân bị dập, trầy xước thì khả năng là loại đã được để lâu ngày.
  • Khi sờ vào chân có cảm giác bùng nhùng kiểu túi khí thì rất dễ là do bệnh rồi ngâm đá lâu ngày.
  • Bỏ qua những chân có màu sắc kỳ lạ, đốm đỏ, vệt xanh tím
Huong dan lua chon chan ke
Huong dan lua chon chan ke

Hãy lựa chọn chân gà khi:

  • Có màu hồng tự nhiên, phần xương còn màu đỏ
  • Sờ vào chân gà không bị nhớt, ẩm ướt.
  • Cầm có cảm giác chắc tay, da săn chắc có độ đàn hồi.
  • 4 ngón cong hướng vào trong, nhấn mạnh sẽ căng ra.

Với một số mẹo và gợi ý này, hi vọng bạn có thể lựa chọn được cho mình những cặp chân gà ngon lành nhất để chế biến cho gia đình nhé.

Giờ thì chúng ta hãy xem qua các món ăn ngon được chế biến từ nó thôi nào.

Tổng hợp 10 món chân gà ngon chiêu đãi cả nhà

Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu sơ lược về các món ăn. Nếu bạn nào cần công thức chế biến hãy để lại bình luận phía dưới và 24H sẽ gửi bạn ngay nhé.

Các món chân gà này thường rất được ưa chuộng ở các quán nhỏ có các món nhậu bình dân

Chân gà rang muối sả

Cách làm món chân rang muối sả này khá đơn giản. Chỉ cần bạn lựa chọn được cho mình nguyên liệu tươi ngon sau đó kết hợp với một vài nguyên liệu chính như sả, muối, bột năng là đã có được mộ món ăn ngon rồi.

Với món này rất phù hợp để dùng với cơm trắng đấy nhé.

Chan rang muoi sa
Chan rang muoi sa

Chân ngâm sả tắc chua cay quen thuộc

Nếu ai là tín đồ của món chân kê thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này. Vị chua, cay, ngọt tất cả được hòa quyện lại với nhau.

Ăn vào một cảm giác ngon lạ lùng nó ngấm vào đầu lưới làm cho chúng ta cực kỳ đê mê.

Với món này, bạn có thể dùng để ăn vặt hay làm các món nhậu để chiêu đãi bạn bè chiến hữu đều phù hợp nhé.

Chan ngam sa tac
Chan ngam sa tac

Chân kê sốt cay kiểu Hàn Quốc

Nếu bạn muốn đổi vị sang một món ăn khác, hãy lựa chọn chân kê sốt cay. Đảm bảo chỉ cần ăn một lần bạn sẽ muốn thử lần 2.

Cách làm cũng không có gì quá khỏ khăn chỉ cần sử dụng thêm tương ớt Hàn Quốc, tương cà…. Và những nguyên liệu làm sốt thông thường đã có thể tạo nên món ăn hấp dẫn rồi đó.

Hãy để lại bình luận và 24H sẽ gửi cho bạn công thức chế biến món ăn này nhé.

Gỏi chân gà rút xương

Trong một bài viết gần đây, 24H đã chia sẻ đến các bạn cách rút xương chân kê đúng cách. Cũng như tổng hợp những món ăn liên quan đến chân gà rút xương.

Bạn hãy tìm đến và xem ngay công thức chế biến món gỏi này nhé. Đương nhiên, đây cũng là một món ăn ngon nhưng nó đòi hỏi sự tỉ mỉ khá lớn.

Quan trọng nhất ở việc rút xương và làm nước bóp gỏi. Chúc bạn thành công !

Goi chan ga rut xuong
Goi chan ga rut xuong

Chân kê nướng than hồng

Đây rồi, món ăn mà hầu hết mọi người đều mê. Chân kê nướng than hồng, món ăn dân dã quen thuộc với bao thế hệ người Việt Nam.

Đặc biệt đây được xem là mồi bén cho các bạn sinh viên vì nó ngon mà lại rẻ nữa. Trước đây hồi còn làm sinh viên mình và bạn bè mỗi lần ra làm boong bia lúc nào cũng gọi ngay vài cặp chân.

Vừa lai rai được lâu, giá cũng phải chẳng với đám sinh viên tụi mình. Các bạn cũng có thể lựa chọn nó để làm món nhậu chiêu đã bạn bè, gia đình mình đấy nhé.

Chan nuong
Chan nuong

Chân gà hấp hành béo thơm

Có ai thích ăn chân gà mà muốn nhai luôn cả xương không nhỉ ? Mình không biết các bạn thế nào ? Chứ lâu lâu thèm là mình lại làm món chân hấp hành.

Mùi thơm nó sộc thẳng vào mũi, khi ăn thì nhai luôn được cả xương. Ta nói ăn vào nó ngon gì đâu á.

Bạn có thể làm thêm chén mắm gừng hoặc muối tiêu chanh cũng được. Nói chung ăn không cũng ngon chứ chẳng nói gì làm cho cầu kỳ đâu.

Chân kê chiến mắm ngon lạ

Nếu nói món này lạ thì cũng không hẳn, vì hầu hết ở trong các quán nhậu bình dân đều có. Giá bạn chỉ từ 50,000 là bạn đã sở hữu cho mình một món ăn ngon mà bén nữa rồi.

Nhưng nếu làm ở nhà với 50K này bạn có thể đãi gia đình một bữa no nê với chân gà luôn đấy chứ.

Chẳng cần phải chuẩn bị gì nhiều, chỉ cần chút dầu ăn tương ớt, nước mắm vậy là đã làm nên món ăn ngon lại rẻ rồi đó.

Chan ke chien mam
Chan ke chien mam

Chân kê hầm nấm

Món ăn đơn giản tiếp theo mà mình muốn chia sẻ chính là chân kê hầm nấm. Món ăn bổ dưỡng, dễ nấu cho bạn.

Chỉ với vài ba cặp chân, thêm chút nấm đông cô rồi hành lá, gừng… cho vào nồi hầm khoảng 1 tiếng. Như vậy là đã có được một món ăn ngon rồi đó.

Quá đơn giản đúng không nào ? Hãy vào bếp và chế biến ngay cho cả nhà món ăn này nhé bạn ơi.

Chân gà om xì dầu

Có bạn nào cần công thức chế biến chân kê làm món ăn với cơm không nào. Một món ăn lạ nhưng ngon nè các bạn ơi.

Chỉ với mấy cặp chân gà kết hợp thêm xì dầu đem om trong khoảng 30 – 45 phút là đã có ngay cho mình một món ăn với cơm ngon bá cháy luôn rồi đó.

Lâu lâu hãy lựa chón món ăn này để đổi vị cho cả gia đình nhé.

Chan om xi dau
Chan om xi dau

Chân gà đông tảo hầm thuốc bắc

Nếu nhắc đến món chân, thì chúng ta không thể nào bỏ qua được cặp chần xấu xí, to uỳnh của chú kê Đông Tảo.

Tả vậy không phải là nó dở đâu nha, ngược lại nếu bạn đem cặp chân kế ấy đi hầm với thuốc bắc mình tin chắc bạn sẽ phải wow lên khi thưởng thức đấy nhé.

Hãy xem ngay công thức chế biến với bài viết: Cách chế biến gà Đông Tảo ngon được đầu bếp của 24H chia sẻ nhé.

Chan ham thuoc bac
Chan ham thuoc bac

Chân gà chọi hầm bia

Bạn có thích ăn thịt gà chọi không ? Món từ thịt thì bạn xem qua bài cách chế biến gà chọi mà mình đã chia sẻ nhé.

Còn phần này xin phép giới thiệu đến các bạn món chân kê hầm bia.

Có lần mình làm món này đãi mấy người bạn, tụi nó ban đầu thấy là lạ nhưng khi ăn thử một miếng đứa nào đứa nấy tấm tắc khen ngon.

Cái vị nó kỳ kỳ nhưng ăn vào thì chỉ biết khen ngon lạ kỳ thôi.

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn top 10 món ăn ngon được chế biến từ chân gà rồi đó.

Có nhiều bài viết chia sẻ lên đến 15, 20 món nhưng thực chất về cơ bản nó cũng chỉ xoay quanh các món ăn mà mình nói mà thôi.

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu các món ăn này theo sở thích của mình nhé. Để làm cho bộ thực đơn của gia đình thêm phong phú hơn.

Chúc bạn thành công với các món ngon từ chân kê !

Nguồn thông tin tham khảo:

“Chân gà” – Wikipedia

https://vi.wikipedia.org/wiki/chan-ga

Tham khảo thêm về một số bài viết khác liên quan

>> Cách làm gà ác ngon tại nhà

>> Tổng hợp cách nấu các món canh gà ngon đơn giản

>> Xương gà nấu canh gì ngon ? Hướng dẫn cách làm chi tiết

>> Nước luộc gà nấu canh gì ngon ? Các món ăn ngon không nên bỏ qua

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0981.003.455
icons8-exercise-96 chat-active-icon