Skip to main content

Gà ác làm món gì ngon? Top 13+ các món ngon từ gà ác

Ngọc Thuận
27-11-2023
105

Gà ác có kích thước khá nhỏ nhưng thịt rất dai ngon và đặc biệt là giàu dinh dưỡng, thích hợp để chế biến những món hầm, món nướng,… Các món từ gà ác được nhiều người ưa chuộng nhờ sự bổ dưỡng cũng như cách chế biến đa dạng, để bồi bổ cho người mới ốm dậy. Vậy gà ác làm món gì ngon nhất? Cùng công ty đặt tiệc tại nhà 24H khám phá những món ngon từ nguyên liệu này nhé.

Gà ác làm món gì ngon
Gà ác làm món gì ngon

Gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác hầm thuốc bắc là một trong các món gà ngon đãi tiệc được rất nhiều người ưa chuộng. Gà ác thường có thịt dai ngọt tự nhiên nhiên nên rất thích hợp để chế biến các món hầm.

Nguyên liệu này khi hầm cùng thuốc bắc, kỷ tử, táo đỏ, xuyên khung,… sẽ mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Gà ác hầm được nêm nếm một số gia vị sao cho vừa ăn, giúp thịt gà thêm đậm đà. Hương thơm từ thịt gà hòa cùng vị thuốc bắc tạo nên hương vị cân bằng hoàn hảo.

Gà ác hầm thuốc bắc
Gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác tiềm ớt hiểm

Muốn biết gà ác làm món gì ngon, bạn nên chế biến ngay món gà ác tiềm ớt hiểm. Món ăn này có thể được dùng như một món lẩu gà với phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ nước dừa tươi, kết hợp hài hòa với vị cay của ớt hiểm. 

Thịt gà được tẩm ướp gia vị, mặn ngọt hài hòa, thêm một chút gia vị từ hạt nêm, nước mắm, bột ngọt giúp món ăn vô cùng vừa miệng. Vị cay của ớt hiểm rất kích thích vị giác cùng với thịt gà ác, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể nhúng thêm một ít rau sống, mì hoặc bún tươi để thưởng thưởng món ăn trọn vẹn hơn. 

Gà ác tiềm ớt hiểm
Gà ác tiềm ớt hiểm

Gà ác nướng muối ớt

Một trong các món ngon từ gà ác tiếp theo phải kể đến chính là món gà ác nướng muối ớt thơm lừng, cay cay mặn mặn ngay từ lớp da gà khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức. Thịt gà được tẩm ướp gia vị, mang đi nướng trên bếp than hồng hoặc nồi chiên không dầu để có được lớp da vàng óng đẹp mắt.

Phủ bên trên da gà là một lớp muối ớt mỏng, thoang thoảng vị cay của ớt. Từng thớ thịt gà mọng nước, đậm đà, vị mặn, chua, cay hòa quyện vừa phải, rất dễ ăn. Ăn thịt gà cùng rau thơm hoặc dưa leo là ngon hết sẩy. 

Gà ác nướng muối ớt
Gà ác nướng muối ớt

Gà ác nấu cháo đậu xanh

Món ngon với gà ác thiếp theo phải kể tới là món gà ác nấu cháo đậu xanh, món ăn này rất dể chế biến nhưng rất bổ dưỡng phù hợp với những người ốm chán ăn muốn bồi bổ sức khoẻ.

Món ăn này chỉ cần 3 nguyên liệu chín là gà cá, gạo và đậu xanh kết hợp với các gia vị thông dụng là có thể nấu được nồi cháo gà ác đậu xanh rồi. Nếu nhà bạn có con nhỏ hay người bị ốm thì hãy nấu món gà ác này ngay nha.

Gà ác nấu cháo đậu xanh
Gà ác nấu cháo đậu xanh

Gà ác hấp bia

Món gà ác hấp bia là một trong các món gà hấp ngon, món gà ác hấp bia là một sự kết hợp mới lạ nhưng cũng rất đáng thử khi chế biến các món ngon từ gà. Thịt gà ác sau khi hấp bia có vị thơm nồng, thịt ngọt, dai, không bị bở khi ăn. Lớp da gà dai giòn, mọng nước, béo ngậy. Món ăn này sẽ càng kích thích vị giác hơn khi chấm thịt gà cùng với một ít muối tiêu chanh.

Gà ác hấp bia
Gà ác hấp bia

Gà ác hấp lá chanh

Món gà ác hấp lá chanh với hương vị quen thuộc nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi cách chế biến đơn giản. Thịt gà thơm ngon, ngọt dai được mang đi hấp cùng lá chanh tươi mát. Trước khi hấp, thịt gà được tẩm ướp thêm một số gia vị giúp phần thịt đậm đà, mọng nước. Lớp da gà thoang thoảng mùi lá chanh thơm mát bên trong là miếng thịt gà dai, ngọt thịt, không hề bị bở khi ăn. Hãy ăn món này cùng với một ít muối tiêu chanh chua chua để giúp hương vị thêm hài hòa nhé.

Gà ác hấp lá chanh
Gà ác hấp lá chanh

Gà ác hầm hạt sen

Nếu bạn muốn biết gà ác làm món gì ngon, bổ dưỡng thì đừng bỏ qua món gà ác hầm hạt sen này nhé. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang đậm giá trị dinh dưỡng mà bạn có thể dễ dàng nấu ngay tại nhà. Gà ác được làm sạch, mang đi hầm cùng hạt sen trên bếp lửa liu riu. Đậy kín nắp nồi rồi chờ đợi thịt gà chín từ từ, thấm đều gia vị. 

Thịt gà ác hầm có vị thanh ngọt cùng với vị thơm đặc trưng của hạt sen và các nguyên liệu khác. Phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh, thoang thoảng mùi thơm cuốn hút. Hạt sen, thịt gà chín mềm, như tan trong miệng ngay khi thưởng thức.

Gà ác hầm hạt sen
Gà ác hầm hạt sen

Gà ác nấu nấm

Món gà ác nấu nấm có tác dụng bồi bổ khí huyết, giúp cơ thể chống lạnh, da dẻ hồng hào. Vì thế, món ăn này rất được các chị em ưa chuộng, nhất vào những ngày thời tiết trở lạnh. 

Thịt gà ác được hầm nguyên con nên phần thịt chín mềm, vẫn giữ được độ ngọt thơm tự nhiên. Gà ác hầm cùng nấm hương, nấm đông cô giúp món ăn có vị ngọt dịu nhẹ. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh, không bị vàng nhiều dầu mỡ. Đặc biệt món canh này còn được nấu cùng các nguyên liệu như kỷ tử, táo đỏ,… có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Gà ác nấu nấm
Gà ác nấu nấm

Gà ác hầm bông Atiso

Gà ác hầm bông atiso là món ăn thơm ngon, bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Gà ác được hầm chín mềm trên bếp lửa liu diu để gia vị thấm đều vào thịt gà, giữ được nhiều dinh dưỡng cho món ăn. Thịt gà hầm dai mềm, ngọt thơm, quyện với vị hoa atiso mang đến hương vị ngon, hấp dẫn cho món ăn. Bạn có thể chấm thịt gà với một ít muối ớt chanh để tăng hương vị cho món ăn này nhé. 

Gà ác hầm bông Atiso
Gà ác hầm bông Atiso

Gà ác nấu với ngải cứu

Ngải cứu là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng cũng như dược tính tốt cho sức khỏe. Vì thế món gà ác hầm ngải cứu không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, nhất là người mới ốm dậy. Gà ác được hầm chín mềm cùng với ngải cứu nên không còn mùi tanh khó chịu. Thay vào đó, món ăn này có hương thơm dịu nhẹ. Thịt gà mềm, mọng nước, chấm cùng muối tiêu chanh là ngon hết sẩy.

Gà ác nấu với ngải cứu
Gà ác nấu với ngải cứu

Gà ác hầm bí đỏ nguyên trái

Gà ác hầm bí đỏ nguyên trái không chỉ mang đến hương vị thơm ngon đậm đà mà còn vô cùng đẹp mắt. Thịt gà được sơ chế kỹ càng, luộc sơ cùng các nguyên liệu như hoa hồi, rượu mai quế lộ,… trong 20 phút rồi khéo léo đặt vào bên trong trái bí đỏ.

Mang nguyên trái bí đỏ đi hầm để thịt gà chín từ từ, giữ được độ ngọt cho thịt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi từ bí đỏ, thịt gà ác mềm, thơm phức, ăn vô cùng vừa miệng. Món ăn này rất thích hợp cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ sau sinh.

Gà ác hầm bí đỏ nguyên trái
Gà ác hầm bí đỏ nguyên trái

Gà ác hầm nước dừa

Nhắc đến gà ác làm món gì ngon, bạn hãy thử ngay món gà ác hầm nước dừa để cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé. Đây là một món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu, trẻ em, giúp tăng cường sinh lực nam giới, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy rất tốt. 

Thịt gà ác dai dai, thoang thoảng vị ngọt thơm của nước dừa. Miếng thịt gà mỏng, mọng nước, được hầm chín mềm, đậm đà. Nước dùng trong, không nhiều dầu mỡ, ngọt thanh, rất dễ ăn. Thử ngay miếng thịt gà thêm một chút nước dùng nóng hổi nữa là vô cùng hoàn hảo.

Gà ác hầm nước dừa
Gà ác hầm nước dừa

Gà ác kho gừng

Món gà ác kho gừng có vị nồng thơm hấp dẫn cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Thịt gà được sơ chế kỹ càng, mang đi kho cùng gừng nên không còn mùi tanh hôi khó chịu. Nồi thịt gà kho được nêm nếm đầy đủ gia vị sao cho đậm đà rồi kho trên lửa liu riu trong khoảng 20-30 phút. Thịt gà chín từ từ, gia vị thấm đều vào từng thớ thịt. Thịt gà ác thơm nồng, thoang thoảng mùi gừng cay nhẹ, chín mềm. Nồi thịt gà ác kho gừng ăn kèm với cơm nóng cực kỳ bắt cơm đấy nhé. 

Gà ác kho gừng
Gà ác kho gừng

Trên đây là những gợi ý của Đặt tiệc tại nhà 24H về tổng hợp các món ngon từ gà ác. Nếu bạn cũng chưa biết gà ác làm món gì ngon, hãy tham khảo bài viết này để chế biến những món ăn hấp dẫn cho gia đình mình nhé.

Xem thêm:

Gà đông tảo làm món gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ gà đông tảo.

Tổng hợp các món gà chọi ngon dễ làm tại nhà.

Xin Chào Mọi Người. Tôi là Ngọc Thuận – Founder & CEO công ty đặt tiệc tại nhà 24h. Tôi có hơn 7 năm kinh nghiệm làm đầu bếp và quản lý tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Tôi sẽ chia sẽ đến các bạn những kiến thức, kinh nghiệm về tổ chức tiệc và chia sẽ thêm về các món ăn ngon cùng công thức chế biến các món ăn. Mọi thông tin được chia sẽ trên Website là hoàn toàn miễn phí.

Bình luận
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x