Hôm nay, Công ty đặt tiệc 24h sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gỏi chay thập cẩm, nếu bạn đang tìm kiếm công thức cách làm các món gỏi chay ngon dễ làm thì không nên bỏ qua bài viết này nha. Món gỏi chay thập cẩm này được chế biến theo công thức của 24H, và đã được nhiều khách hàng ưa thích. Nào hãy cùng 24H vào bếp nào.
Mục Lục
Nguyên liệu chế biến gỏi chay thập cẩm
- Dưa leo
- Bắp cải tìm
- Bắp cải trắng
- Đậu hũ
- Cà rốt
- Nấm mèo
- Đậu phộng rang giòn, giã vừa phải
- Chanh
- ớt
- Ngò + rau húm quế
- Gia vị: Bộ nêm chay, bột ngọt chay, nước mắm chay, đường.
Cách làm gỏi chay thập cẩm ngon đơn giản tại nhà
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi chay thập cẩm
- Bắp cải tìm và bắp cải trắng rửa sạch thái nhỏ
- Nấm mèo bỏ phần gốc, ngâm vào nước ấm để nấm nở mềm một cách nhanh chóng
- Phân dưa leo chỉ cần cắt hai đầu, gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch và thái sợi hay lát mỏng tùy ý.
- Cà rốt bào vỏ, sau đó rửa sạch và bào thành sợi mỏng.
- Đậu hũ sau khi chiên cắt thành miếng vừa ăn.
- Ớt 1 phần thái rợi còn 1 phần cắt nhỏ để làm nước trộn gỏi
- Chanh vắt lấy nước.
- Rau húm quê lấy 2/3 thái để trộn cùng gỏi và phần còn lại dể trang trí. Ngò rửa sạch để trang trí.
Hướng dẫn cách làm nước trộn gỏi chay
- Trộn hỗn hợp gồm 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước cốt chanh, nửa muỗng ớt băm tạo vị cay nhẹ, 1 muỗng nước tương hoặc nước mắm chay rồi bỏ vào cối xay, xay cho nhuyễn ( nếu trong có cối xay thì dùng tay xuấy đều cũng được).
Trộn gỏi chay thập cẩm
- Bắp chảo lên bếp cho dầu ăn chay vào để xào sơ qua các nguyên liệu như nấm, tai mèo và đậu hủ. Cho ít gia vị kèm theo như 1 muỗng cafe bột nêm + 1 muỗng cafe bột ngọt để nguyên liệu thấm gia vị.
- Sử dụng một tô lớn và cho tất cả các nguyên liệu như đậu hũ chiên, cà rốt, dưa leo, cải tím, cải trắng..
- Đổ hỗn hợp nước trộn gỏi đều khắp để đảm bảo món trộn thấm đều gia vị và trộn đều tay.
- Sau khi gia vị đã thắm đều cho rau húm quế, ngò vào để trang trí cho đẹp.
Trình bày và thưởng thức gỏi chay thập cẩm
Vắt nhẹ để phần nước trong gỏi chay thoát ra ngoài, giúp món ăn đậm đà hơn, dai ngon hơn. Món gỏi chay có thể được bày ra đĩa, thêm chút cọng ngò và ớt để món ăn thêm màu sắc. Bạn có thể ăn kèm cùng nước mắm chay hay nước tương, ăn cùng cơm hoặc xem như “mồi” để nhâm nhi, cũng khá ngon và hấp dẫn đấy!
Trên đây là công thức làm món gỏi chay thập cẩm đã được Đặt Tiệc 24H hướng dẫn chi tiết, mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn làm được một món gỏi chay ngon đãi gia đình và bạn bè nhé! Nếu bạn muốn biết thêm công thức các món gỏi chay dễ làm thì hãy liên hệ ngay cho 24H. Để chúng tôi viết một bài hướng dẫn chi tiết dành cho bạn nha.
Xem thêm các bài viết liên quan.
Hướng dẫn cách bóp gỏi rau càng cua chay ngon đơn giản tại nhà.
Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…
