Skip to main content

GỢI Ý mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 đơn giản dể làm tại nhà

980318ace5b15c11f93d42496d96bab7?s=96&d=mm&r=g
Ngọc Thuận
21-09-2023
22

Hôm nay Đặt tiệc tại nhà 24H sẽ giới thiệu đến cho các bạn những mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 ngon dể làm để các bạn chuẩn bị cho rằm tháng 7 sắp tới. Nếu bạn đang quan tâm và tìm kiếm cách nấu món chay cúng rằm tháng 7 thì không nên bỏ qua bài viết này nha.

Các món chay hấp dẫn cho mâm cơm chay cúng rằm tháng 7

Các món chay cúng rằm tháng 7 cần phải có đầy đủ những món canh hầm, món mặn, xảo, gỏi, cũng như tráng miệng. Do đó chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 với đầy đủ các món ăn nhé.

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn chi tiết cách nấu các món chay ngon tại nhà.

Mâm cúng chay rằm tháng 7
Mâm cúng chay rằm tháng 7

Xôi gấc

Xôi là một món ăn không thể thiếu trong các ngày lễ, và đối với mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 cũng vậy. Xôi gấc có màu đỏ đặc trưng đẹp mắt, đem đến sự tươi mới, hấp dẫn, thể hiện sự hòa thuận giữa các thành viên trong gia đình.

Để làm món xôi gấc đúng vị, béo ngậy và lên màu đẹp cũng rất đơn giản, các bạn chỉ cần ngâm nếp cùng hạt gấc và nêm nếm gia vị để xôi được thấm gia vị và đậm đà hơn, sau đó đem đi hông xôi theo thời gian đủ với lượng nếp bạn muốn nấu là được nhé. Thành phẩm món ăn có màu đỏ đẹp mắt, xôi dẻo thơm ăn rất ngon miệng

.

Xôi gấc trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Xôi gấc trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Miến chay

Miến chay là một trong các món được khách hàng của 24H ưa thích khi sử dụng dịch vụ nấu tiệc chay tại nhà của 24H. Miến chay là món ăn quen thuộc với nhiều người dân Việt. Đồng thời đây cũng là một món ăn rất thích hợp trong các món chay ngon để dâng lên mâm cúng chay rằm tháng 7

Cách làm món này cực kỳ đơn giản các bạn chỉ cần luộc miến chín vừa phải, xào đồ xào các nguyên liệu rau củ đi kèm rồi trộn phần miến kia vào hỗn hợp xào vừa rồi, đảo đều tay và trộn thêm gia vị là được. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ bắt miệng, thanh đạm mà cũng đủ dinh dưỡng.

Miến chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Miến chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Chả giò chay

Chả giò là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các mâm cơm ngày tết cũng như có trong mâm cơm cúng rằm tháng 7. Cách làm chả giò ngon cũng khá đơn giản, phần nhân chay được làm từ nguyên liệu như đậu xanh, miến, đậu hũ,… 

Trộn các nguyên liệu cùng gia vị, rồi đem đi cuốn cùng bánh tráng và đem chiên lên là được bạn nhé. Thành phẩm vàng rộm đẹp mắt, ăn có vị béo giòn tan ăn cực kỳ cuốn.

Chả giò chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Chả giò chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Nấm hấp nước tương

Nấm vốn dĩ là nguyên liệu quen thuộc với những người ăn chay, vị ngọt có trong nấm sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú và hài lòng. Và sau đây là một món ăn từ nấm cực kỳ bắt cơm mà chị em nên thử ngay nhé.

Cách làm món chay cúng rằm tháng 7 này thì quá đơn giản, như chính tên gọi của nó thì bạn chỉ cần sơ chế nấm hương thật sạch sau đó ướp cùng nước tương ngon và đem đi hấp cho nấm chín vừa phải là được. Nước ngọt trong nấm tiết ra sẽ tạo nên một phần sốt cực kỳ hấp dẫn, thơm và béo.

Nấm hấp nước tương trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Nấm hấp nước tương trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Canh củ sen táo đỏ

Món canh thì không thể thiếu trong mâm cơm gia đình bạn rồi, cho nên với những mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 thì món hầm/canh lại càng không thể thiếu. Củ sen hầm táo đỏ có vị ngọt thanh tao, tinh tế mà lại rất đậm đà. 

Sự kết hợp này tạo nên một món ăn hấp dẫn, cuốn hút và cực kỳ bổ dưỡng cho người già và trẻ nhỏ. Cách hầm món canh này thì các chị em phụ nữ cũng đã biết rồi đúng không nào, chỉ cần hầm các nguyên liệu lại với nhau là bạn đã có nhanh được một món canh ngon rồi đấy.

Canh củ sen táo đỏ trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Canh củ sen táo đỏ trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Xôi chay

Xôi chay được xem là món ăn đơn giản và cũng nên có trong mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7. Để chuẩn bị 1 đĩa xôi ngon đầy đủ và chuẩn vị cho mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 cũng không quá khó khăn. Bạn có thể tự thực hiện bằng cách ngâm phần gạo nếp trong khoảng 8 tiếng, vo sạch rồi để cho ráo nước. 

Sau đó cho gạo nếp vào chõ hấp khoảng 45 phút, lúc này bạn cũng có thể nêm ít muối để xôi được đậm vị hơn nhé. Sau đó, rắc dừa nạo, cho thêm nước cốt dừa vào và đánh đều. Nấu thêm 5 phút, tắt bếp, cho ra đĩa.

Xôi chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Xôi chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Giò lụa chay

Giò lụa chay là món ăn chay rất phổ biến trong các dịp rằm, mâm cúng chay rằm tháng 7 hoặc các bữa ăn chay khác. 

Bạn có thể tự làm món này ở nhà hoặc có thể mua tại chợ hoặc các siêu thị chuyên về các món chay vì món này chế biến rất kỳ công và nguyên liệu chế biến rất phức tạp. 

Nếu gia đình bạn đang muốn tổ chức tiệc chay hay là chuẩn bị mâm cúng để cúng thì nên lựa chọn món giò lụa chay này nha.

Giò lụa chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Giò lụa chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Chè hạt sen long nhãn

Một món chè thanh mát cho món tráng miệng trong mâm cơm cúng rằm tháng 7 sẽ là lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời cho bạn. Hạt sen được luộc và nấu cùng đường phèn tạo nên vị thanh tao ngọt nhẹ. 

Sau đó bạn lột vỏ nhãn, tách hạt, cho hạt sen vào giữa quả nhãn. Kế tiếp thì bạn đun sôi nước đường phèn, cho hạt sen bọc long nhãn vào nồi, tắt bếp, múc ra bát để có bát chè hạt sen thơm ngon, giải nhiệt. Món chè có độ mềm từ hạt sen và giòn từ long nhãn cực kỳ ngon miệng.

Chè hạt sen long nhãn trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Chè hạt sen long nhãn trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Bì cuốn chay

Cũng giống như món nem chúng ta vẫn yêu thích, món bì cuốn chay là một món ngon thường thấy trong mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7. Món rau này rất ngon và hấp dẫn với vị ngọt và dai của rau. 

Một chút vị chua trong món ăn sẽ để lại hương vị đặc sắc của món ăn này. Thao tác thực hiện cũng rất đơn giản, dễ làm, chị em chỉ cần cuốn cả nguyên liệu như bì, rau củ, trứng,…lại là được nhé.

Bì cuốn chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Bì cuốn chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Chả bách hoa chay

Bánh chả chay hoa bách hợp là một trong những món chay được nhiều người ưa thích trong các món chay cúng rằm tháng 7. Món chả giò rau củ có màu sắc bắt mắt, mùi vị rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. 

Cách làm món chả bách hoa chay này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cuốn các nguyên liệu như đậu hũ, tàu hũ ky, trứng thành một cuộn dài chắc là được. Cuộn chả càng chắc thì khi cắt ra hình hòa sẽ đẹp hơn, gắn liền với nhau hơn. Đây là một món ăn rất thích hợp cho mâm cơm chay cúng rằng tháng 7 đấy nhé.

Chả bách hoa chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Chả bách hoa chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Gỏi bưởi chay

Gỏi bưởi chay có lẽ sẽ là một món ăn lạ cho mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 với nhiều người, tuy vậy một khi đã nếm thử món này rồi thì bạn phải đê mê bởi mùi vị đặc trưng khó quên. 

Cách làm món gỏi bưởi cũng không phải quá cầu kỳ, tách múi bưởi ra rồi trộn chung với đậu phộng và các loại rau thơm như mùi tàu, ngò,… nêm nếm gia vị cho đậm đà cùng một chút cốt chanh để chuẩn vị gỏi. Món ăn này sẽ khiến nhiều người vô cùng thích thú đấy nhé.

Gỏi bưởi chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7
Gỏi bưởi chay trong mâm cúng chay rằm tháng 7

Canh chay thập cẩm

Nếu bạn muốn nấu một món canh chay thanh đậm không quá cầu kỳ cho mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 thì có thể thử ngay món canh chay thập cẩm. Các loại rau củ bạn có thể sử dụng như cải thảo, khoai tây, cà rốt, bắp ngọt, bông cải xanh, bông cải trắng,… 

Mặc dù là canh thập cẩm nhưng thành phẩm món này không chỉ đẹp mắt với đa màu sắc mà còn đem lại mùi thơm ngọt nhẹ, dễ ăn và cũng rất nhiều dinh dưỡng nữa đấy.

Canh chay thập cẩm
Canh chay thập cẩm

Đậu hũ cuốn lá lốt chay

Món này là một món hấp dẫn và mới lạ cho mâm cơm cúng rằm tháng 7. Nếu bạn ưa thích món bò lá lốt nướng thì đây là một sự lựa chọn tốt để làm phong phú hơn cho thực đơn các món chay cúng rằm tháng 7.

Nguyên liệu cần có để làm món này bao gồm: Đậu hũ, lá lốt, nấm rơm, mộc nhĩ, và các gia vị chay thông dụng như hạt nêm chay, bột ngọt, muối, dầu ăn, tiêu, hành khô, tỏi, nước tương.  Với những nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, thì bạn đã có ngay một món chay hấp dẫn rồi đó nhé.

Đậu hũ cuốn lá lốt chay
Đậu hũ cuốn lá lốt chay

Rau xào thập cẩm chay

Ngoài xôi và giò chay, rau xào thập cẩm cũng là một phần của mâm cơm chay cúng rằm tháng 7. Bất kể mùa nào, bạn có thể chọn một loại rau rang riêng lẻ hoặc kết hợp các loại rau nhiều màu sắc, chẳng hạn như su hào xào với cà rốt, bông cải xanh xào đậu que và cà rốt xào súp lơ. 

Vị ngọt thanh của rau giúp kích thích vị giác và giảm cảm giác chán ăn. Món này rất thích hợp để nằm trong danh sách món chay cúng rằm tháng 7 nên có.

Rau xào thập cẩm chay
Rau xào thập cẩm chay

Gợi ý một số mâm cơm chay cúng rằm tháng 7

Với những món ăn chay Đặt tiệc tại nhà 24H đã giới thiệu ở trên, chúng tôi tin chắc rằng các bạn vẫn còn đang băn khoăn không biết nên kết hợp ra sao để tạo nên một mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 đầy đủ hương vị mà lại mang ý nghĩa tốt lành. 

Cho nên, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một vài gợi ý về set những menu ngon cho mâm cúng chay rằm tháng 7 để chị em tham khảo nhé.

Menu 1: Menu thanh đạm

  1. Xôi chay
  2. Chả giò chay
  3. Canh chay thập cẩm
  4. Nấm hương hấp nước tương
  5. Chè đậu đỏ

Menu 2: Menu trọn vị

  1. Xôi trắng cốt dừa
  2. Gỏi bưởi chay
  3. Lạp xưởng chay
  4. Canh củ sen táo đỏ
  5. Chè long nhãn hạt sen

Menu 3: Menu thập cẩm

  1. Xôi ngũ sắc
  2. Canh chay thập cẩm
  3. Miến chay
  4. Chả bách hoa chay
  5. Trái cây tráng miệng

Menu 4: Menu độc đáo

  1. Xôi gấc
  2. Đậu hũ cuốn lá lốt chay
  3. Bì cuốn chay
  4. Canh củ đậu
  5. Chè hoa quả

Menu 5: Menu dễ làm

  1. Xôi cốm
  2. Đậu hũ ky kho nấm đông cô
  3. Rau củ luộc
  4. Canh chua chay
  5. Chè đậu

Menu 6: Menu đơn giản

  1. Miến chay
  2. Bì cuốn chay
  3. Xôi chay
  4. Rau xào thập cẩm chay
  5. Trái cây

Để chuẩn bị các món chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7 không khó đúng không nào. Bạn chỉ cần một chút khéo léo và sự sáng tạo, không cần có quá nhiều năng khiếu về nấu ăn thì bạn vẫn chuẩn bị tốt cho mình các món ăn chay ngon và bổ dưỡng.

Đặt tiệc tại nhà 24H đã giới thiệu cho bạn các món chay cúng rằm tháng 7 đơn giản và dễ làm cho mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 tại nhà của bạn. Hy vọng bài viết này giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn các món ăn và làm phong phú hơn cho mâm cơm cúng rằm tháng 7 của nhà bạn.

Xem thêm các bài viết liên quan:

Tổng hợp các món chay cúng 49 ngày ngon dể làm ngay tại nhà.

ngoc thuan 503af411
Xin Chào Mọi Người. Tôi là Ngọc Thuận – Founder & CEO công ty đặt tiệc tại nhà 24h. Tôi có hơn 7 năm kinh nghiệm làm đầu bếp và quản lý tổ chức tiệc tại nhà và công ty. Tôi sẽ chia sẽ đến các bạn những kiến thức, kinh nghiệm về tổ chức tiệc và chia sẽ thêm về các món ăn ngon cùng công thức chế biến các món ăn. Mọi thông tin được chia sẽ trên Website là hoàn toàn miễn phí.

Bình luận
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x