Gợi ý 61+ các món chay đãi tiệc tùng ngon hấp dẫn dể làm

Bạn đang tìm kiếm các món chay tiệc tùng ngon để đãi khách vào cuối tuần. Bạn chưa biết nên chọn món chay nào phù hợp để đãi khách. Hôm nay, 24H sẽ giới thiệu đến các bạn các món chay đãi tiệc ngon hấp dẫn nhất hiện nay. Hãy cùng 24H tham khảo các món chay đãi tiệc dưới đây nhé.

Top các món chay đãi tiệc ngon đơn giản tại nhà

Các món khai vị chay đãi tiệc

1. Món Súp măng tây

Xin giới thiệu tới bạn 1 món chay vô cùng ngon và hấp dẫn đó chính là món súp măng tây chay. Với nước hầm đậm đà từ nấm rơm tươi, cà rốt cắt hạt lựu giòn ngọt, tàu hũ ky dai dai, thanh cua chay màu sắc bắt mắt và đặc biệt là măng tây thái nhỏ. Đem lại cho người dùng cảm giác tự nhiên, tươi mát nhất khi thưởng thức.

2. Món gỏi ngó sen chay + bánh phồng

Ngó sen là nguyên liệu được các chị em nội trợ ưa chuộng vì có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món đa dạng. Gỏi ngó sen chay là 1 trong số đó với vị giòn giòn của ngó sen, vị bùi của đậu phộng, ngọt thanh của cà rốt, dưa leo, trộn đều cùng rau răm, rau ngò và nước mắm chua ngọt đậm đà tạo lên 1 đĩa gỏi chay vừa đẹp mắt ăn cùng bánh phồng tôm giòn rụm sẽ rất ngon miệng đấy.

3. Món gỏi rau câu chay

Món gỏi rau câu chay chắc hẳn là 1 món gỏi hơi lạ lẫm với nhiều người. Món gỏi được làm từ các loại rau củ, dưa leo, cà rốt cắt sợi và rau câu ngâm mềm. Món gỏi có vị giòn của rau câu, dai dai của nấm đùi gà, mùi thơm của các loại rau thơm, ngò rí rất là ngon miệng mà không hề bị ngán, món gỏi này sẽ làm hài lòng tất cả các khách mời tham giã bữa tiệc của bạn.

4. Món há cảo chay hấp

Há cảo chay hấp là món ăn chay khá quen thuộc của nhiều người và được 24H đưa vào thực đơn món chay của 24H, với phần nhân nấm hương, nấm mỡ, nấm mèo thơm ngon đặc trưng cùng bắp cải và cà rốt tươi tự nhiên màu sắc hấp dẫn trộn đều cùng hành tỏi cùng gia vị. Đây sẽ là 1 món ăn phù hợp với trẻ em và phụ nữ.

5. Món gỏi củ hủ dừa chay

Để có được củ hũ dừa người ta phải chặt hạ cả một cây dừa to còn tươi vậy nên món gỏi củ hũ dừa là 1 trong những món ăn ngon thuộc hàng xa xỉ.

Củ hũ dừa thái mỏng giòn giòn trộn với cà rốt, ớt chuông thái rợi và rau răm, rưới nước trộn gỏi chay lên và đảo đều thấm vị, cuối cùng đậu phộng rang béo bùi lên trên ta đã có ngay đĩa gỏi củ hũ dừa ngon bá cháy để thưởng thức rồi.

6. Món súp thập cẩm chay

Súp là món ngon phù hợp với mọi lứa tuổi và cách làm của nó rất đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Để làm lên một chén súp thập cẩm ta cần có những nguyên liệu như sau: cà rốt thái hạt lựu, bắp mỹ, nấm kim châm, nấm rơm, nấm đông cô, hạt sen nấu cùng bột năng, rắc thêm chút hành ngò và tiêu lên trên hương vị đậm đà. Nên ăn lúc nóng để cảm nhận trọn vẹn hết vị ngon ngọt thơm của chén súp nhé.

7. Món gỏi hải sản chua cay chay

Trong các món khai vị chay, món gỏi hải sản là món ăn thường được khá nhiều người yêu thích. Gỏi hải sản là sự kết hợp tinh tế của mực chay, tôm chay cùng nấm mèo, dưa leo, cà rốt thái sợi, rau thơm. Tất cả trộn đều cùng nước chấm chua ngọt cay cay cho thấm vị, thêm chút đậu phộng rang béo ngậy ta đã hoàn thành đĩa gỏi hải sản chay màu sắc hài hòa, mùi vị đậm đà thơm ngon.

8. Món chả giò trái cây chay

Món chả giò trái cây chay là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của trái cây và phương pháp chế biến truyền thống của món chả giò. Với nguyên liệu chính là các loại trái cây tươi ngon, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng.

Điểm đặc biệt của món chả giò trái cây chay là vỏ bánh tráng giòn tan, bên trong là sự pha trộn hài hòa của các loại trái cây, tạo nên một hương vị ngọt ngào, thanh mát và lạ miệng. Sự kết hợp này mang đến cho người ăn một món ăn món, hấp dẫn.

Món chả giò trái cây chay không chỉ phù hợp với những người ăn chay, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực sáng tạo và muốn tìm kiếm những món ăn mới lạ. Chả giò trái cây chay thích hợp để dùng làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ trong các bữa tiệc, giúp tạo điểm nhấn và thu hút sự chú ý của thực khách.

9. Món tàu hủ ky cuộn chay

Tiếp theo xin giới thiệu tới các bạn 1 món ăn cực kì ngon mà lại dễ làm tại nhà. Đó là món tàu hủ ky cuộn chay, tàu hũ ky ngâm với nước cho mềm, trải ra cho phần nhân gồm có nấm kim châm, cà rốt sợi vào cuộn tròn chiên giòn tới khi có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì gắp xếp ra đĩa.

Rưới nước sốt dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, tương ớt với hành tỏi phi thơm nức lên trên. Miếng tàu hũ  cùng với nấm dai dai, cà rốt giòn giòn, phủ đều bởi lớp sốt đậm đà nhâm nhi cùng người thân sẽ rất là tuyệt vời đấy.

Các món ăn chính đãi tiệc chay

1. Rau củ lăn bột

Rau củ lăn bột chiên là 1 món chiên nhưng lại không có quá nhiều dầu mỡ, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Rau củ khi chiên lên có màu vàng tươi, lớp vỏ bột thì giòn tan. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đậu cove, đậu bắp, vị bùi bùi của cà tím, bí đỏ, mềm ngọt của đậu bắp, đây quả thực là 1 sự lựa chọn không tồi cho bữa tiệc chay của bạn thêm mới lạ đa dạng.

 2. Đông cô xào hạt điều

Hạt điều là 1 loại hạt chứa nhiều chất bổ dưỡng như lipid, protein, chất xơ, vitamin B6, Vitamin k,….tốt cho tim mạch, xương khớp. Nó thường được dùng làm mứt, kẹo, hạt khô để ăn vặt. Ngoài ra còn có thể biến tấu để chế biến món ăn như món đông cô xào hạt điều.

Chỉ cần nấm đông cô, nấm bào ngư, dưa leo, cà rốt và hạt điều xào chung là đã ngay món xào chay đơn giản, tốt cho sức khỏe. Mùi thơm ngọt của nấm, giòn tươi của rau củ, bèo bùi của hạt điều. Quả thực là 1 món ăn chay miệng mà bạn nên thử 1 lần.

3. Mì xào rau củ

Một món ăn phổ biến không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc đó chính là món mì xào rau củ. Mì ngâm với nước lanh cho nở ra, sau đó ta phi thơm hành tỏi lên cho thêm rau cải thìa, cà rốt, nấm đùi gà, nấm tuyết vào xào sơ chín vừa thì cho mì vào xào cùng trộn đều tay cho tất cả thấm gia vị thì nhấc xuống bày ra đĩa, thêm 1 chút ngò lên trên. Đĩa mì nóng hổi thơm nức, sợi mì chín mềm, rau củ vị ngọt, giòn tươi, chắc chắn sẽ là 1 món khiến bạn phải nghiền đấy.

4. Lagu chay + bánh mì

Lagu chay ăn cùng bánh mì vừa ngon lạ miệng và tốt cho sức khỏe. Đầu tiên ta phi thơm hành tỏi sau đó cho nấm đông cô vào đảo sơ qua, cà rốt, khoai tây cắt miếng rồi xào cùng sốt cà chua. Nước dừa tươi nấu sôi, thêm, đậu hà lan, đậu hũ ky, nấm và cà rốt, khoai tây đã xào vào nấu chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn vậy là đã hoàn thành.

Nước canh sẽ có vị ngọt béo của nước dừa, bùi thơm của khoai tây, đậu bo, ngọt mềm của cà rốt, thơm dịu của nấm. Món này ăn cùng bánh mì giòn thơm thực sự hấp dẫn không thể chối từ.

5. Đậu hủ giấy bạc chay

Đậu hũ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như, canxi, sắt, vitamin b6, axit amin thiết yếu….Chính bởi vậy mà các món ăn làm từ đậu hũ luôn rất tốt cho sức khỏe. Món đậu hủ giấy bạc chay được làm bởi các nguyên liệu: đậu hũ non, bắp non, cà rốt, nấm bào ngư, nấm linh chi, rau cải thìa,… cùng các gia vị, hành ngò.

Món ăn có vị béo ngậy của đậu hũ, giòn ngọt của các loại rau củ, hương thơm của nấm, nước sốt thì đậm đà. Đây là 1 món chay độc đáo hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và người thân những trải nghiệm mới lạ trong bữa tiệc cùng bạn bè.

6. Bò xào sả ớt

Món bò xào sả ớt chay có giá trị dinh dưỡng cao nên được khá nhiều chị em phụ nữ lựa chọn thêm vào bữa ăn chay của gia đình. Món ăn có vị mềm mềm dai dai của thịt bò chay, mùi thơm nồng đặc trưng của sả, kết hợp với vị cay cay của ớt sẽ khiến bất kì ai cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu thử.

7. Cá thu sốt cà.

Món cá thu sốt cà là một trong các món chay được rất nhiều khách hàng của 24H lựa chọn khi đặt tiệc chay tại 24H. Món này rất dể chế biến, đầu tiên ta phi hành lên đến khi vàng có mùi thơm thì cho thêm cà chua vào nêm nếm gia vị vừa ăn cho ra nước sốt cà màu sắc bắt mắt, tiếp theo ta cho cá thu chay đã chiên sơ qua có màu vàng nhạt vào sốt ở lửa nhỏ cho thấm vị, thêm chút nấm hương thơm ngọt vào ta đã hoàn thành xong món cá thu sốt cà, rắc thêm ít hành ngò lên trên thật hấp dẫn đúng không nào. Món chay này vừa đơn giản, nguyên liệu lại dễ mua, còn chờ gì mà không thử ngay.

8. Heo quay chay + bánh bao

Heo quay chay được làm ra từ bánh mì và sườn non chay chiên lên có màu vàng rụm, vỏ ngoài giòn tan, lớp giả mỡ trong thì dai dai, béo béo, thơm mùi ngũ vị hương. Ăn kèm cùng với bánh bao chiên giòn, cho hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

9. Nấm bào ngư xào thập cẩm

Chỉ với nguyên liệu đơn giản là nấm bào ngư, cà rốt, khoai tây, rau cải thìa, cùng các gia vị là ta đã có ngay 1 đĩa nấm bào ngư xào thập cẩm tươi ngon. Khi thưởng thức ta có thể cảm nhận được vị béo bùi của khoai tây, giòn ngọt của cà rốt, rau cải, vị thơm đặc trưng của nấm. Đây là 1 món ăn chay từ nấm thanh đạm, bổ dưỡng giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vị hơn vào dịp rằm, lễ Tết.

10. Giò heo chay cuốn bánh tráng

Món bánh tráng cuốn là 1 món khá là đơn giản, tiện lợi. Bánh tráng cuốn với vỏ ngoài bánh tráng dai dai, phần nhân bên trong giò heo chay mềm thơm, cà rốt dưa leo thái sợi giòn ngọt, rau xà lách tất cả cuốn lại tạo thành một cuốn bánh tráng ngon, nhìn chỉ muốn ăn. Món này chấm chấm với nước tương chua cay thì ngon bá cháy.

11. Lẩu tôm hải sản + bún

Vào những ngày như mùng 1 hay ngày rằm, nếu bạn còn đang phân vẫn không biết nấu món chay gì thì hãy thử nấu 1 nồi lẩu tôm hải sản chay cho bữa ăn của gia đình hoặc đãi bàn bè, món lẩu có vị ngọt tự nhiên của su hào, củ cải, cà rốt, nấm, bắp Mỹ,…và tôm chay, thanh cua, mực chay dai dai màu sắc bắt mắt ăn kèm cùng với bún tươi. Món lẩu này hứa hẹn sẽ là 1 món chay thanh mát lại lạ miệng giúp cả nhà bạn đổi vị sau những bữa ăn mặn đầy dầu mỡ hằng ngày.

12. Lẩu thái chua cay

Lẩu thái chua cay chay là 1 món được khá là nhiều người ưa chuộng. Nồi lẩu chay có màu sắc bắt mắt của cà chua và dứa, dậy mùi thơm ngọt của nấm rơm, kim châm, bào ngư, chua chua của cà, cay cay của ớt hòa quyện cùng viên bò chay, chả cá chay mềm mềm, đậu hũ béo béo, tạo lên 1 món lẩu có vị chua cay ngon bá cháy.

13. Cơm chiên dương châu

Món cơm chiên Dương Châu chay là phiên bản chay của món cơm chiên nổi tiếng mang hương vị của ẩm thực Trung Hoa. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu chay tươi ngon và cách chế biến tinh tế để tạo nên một món ăn hấp dẫn và đậm đà, thỏa mãn cả những thực khách khó tính nhất.

Điểm nổi bật của món cơm chiên Dương Châu chay là sự kết hợp  hài hòa của cơm, rau củ, đậu hũ, nấm và các loại gia vị. Mỗi nguyên liệu đều được xào lên một cách kỹ lưỡng, giữ được độ giòn và tươi ngon, đồng thời hòa quyện cùng nhau tạo nên một hương vị đặc sắc.

Cơm chiên Dương Châu chay không chỉ mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Sự kết hợp của các nguyên liệu chay đảm bảo cho món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng mà không gây cảm giác ngán.

món tráng miệng đãi tiệc chay

1. Rau câu dừa

Món tráng miệng hàng đầu cho những ngày hè nóng bức không thể không kể tới món rau câu dừa. Những miếng rau câu giòn dai mát lạnh mang vị thanh ngọt, thơm béo của dừa, sẽ là 1 món tráng miệng lý tưởng trong các bữa tiệc chay, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em tới người lớn.

2. Chè khoai môn

Chè khoai môn có vị bùi bùi của khoai môn, dẻo dẻo thơm ngon của nếp và đậu xanh, béo ngậy của nước dừa tạo lên mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Sẽ là một 1 tráng miệng thanh đạm, giải nhiệt cơ thể được rất nhiều người yêu thích.

3. Kem nhãn

Kem nhãn mang vị ngọt thơm, béo bùi của kem sữa bao bọc bên ngoài, vị giòn giòn của thịt nhãn ở phần nhân bên trong, bùi bùi của đậu phộng được rắc phía ngoài  tạo lên món kem nhãn ngọt dịu vừa đơn giản dễ làm mà lại thanh mát giải nhiệt cho cho ngày nắng.

4. Nho Mỹ

Nho mỹ là 1 loại trái cây chứa rất nhiều dưỡng chất protein, chất xơ, vitamin K,…. với rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như hỗ trợ bệnh tiểu đường, tăng cường miễn dịch, chậm quá trình lão hóa. Chính vì thế mà nó luôn được yêu thích lựa chọn làm món tráng miệng trong mỗi bữa tiệc. Trái nho mỹ vỏ màu đen sẫm, tròn thon, mỏng vỏ, không hạt, ăn rất ngọt vị thanh mát.

5. Chè khúc bạch

Chè khúc bạch là 1 trong những món chè giải nhiệt khá phổ biến và được ưa chuộng ở nước ta. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng khúc bạch mềm dẻo, nước chè thì ngọt thanh của đường phèn, vị dai dai của long nhãn, béo bùi của hạnh nhân kết hợp thêm với trái cây như dưa hấu, dâu tây hay các loại hoa quả khác giúp cho chén chè màu sắc bắt mắt hơn, hương vị thanh đạm ngon vô cùng.

6. Chè nhãn nhục hạt sen

Chè nhãn nhục hạt sen có vị ngọt thanh mát, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị béo bùi của hạt sen, dai dai của nhãn nhục, mùi thơm của lá dứa, ngọt thanh của đường phèn, chè vừa giải nhiệt cơ thể lại dưỡng tâm an thần rất tốt cho sức khỏe, ngon hơn khi ăn lạnh nhé.

7. Bánh chuối chay

Chuối là loại trái cây chứa nhiều kali và chất xơ, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vậy nên món bánh chuối sẽ là 1 món tráng miệng  hòa hảo cho buổi tiệc của bạn. Chỉ cần bóp nhuyễn chuối rồi trộn đều với bột mì, bột nở, vani, sữa, đường, hạt lanh, bột socola cho hòa quyện với nhau rồi đem đi nướng hoặc hấp. Vậy là ta đã hoàn thành món bánh chuối chay thơm ngon mềm xốp, thơm dịu.

8. Caramen chay

Caramen chay làm từ sữa đậu nành hạnh nhân nấu với nước cốt dừa, đường, kem béo và gelatin đun lửa nhỏ rồi rót ra khuôn đã có sẵn nước đường màu chờ nguội để vào tủ lạnh là ta đã làm xong món caramen rồi. Caramen có mùi thơm của hạnh nhân, béo của cốt dừa, đậu nành, ăn lúc lạnh sẽ ngon hơn nhé.

9. Chè bánh nếp chay

Bánh nếp chay được chế biến đơn giản nhẹ nhàng từ bột nếp nhào đều nặn thành hình rồi luộc lên, chiếc bánh màu trắng thanh khiết vị dai dai, mềm dẻo, đậu phộng rang béo bùi,vị thanh đạm, ngon ngọt tan chảy mềm mịn trong miệng, nhìn món bánh thôi đã khiến ai nấy đều phát thèm.

Các thực đơn món chay đãi tiệc tùng được ưa chuộng nhất

Thực đơn món chay đãi tiệc số 1

1. Gỏi củ hủ dừa chay
2. Súp thập cẩm chay
3. Lagu + bánh mì
4. Giò heo cuốn bánh tráng
5. Lẩu thái chua cay
6. Chè khúc bạch

Thực đơn các món chay đãi tiệc số 2

1. Chả giò trái cây chay
2. Súp măng tây chay
3. Bắp cải cuộn kho chay
4. Cơm chiên hạt sen
5. Lẩu  canh chua chay
6. Nho Mỹ

Thực đơn chay đãi tiệc số 3

1. Gỏi mít non chay
2. Súp cua chay rau củ
3. Rau củ xào đậu hũ xốt me
4. Cơm  gạo nức trộn rau  củ
5. Lẩu nấm chay
6. Chè khoai môn

Thực đơn các món chay đãi tiệc số 4

1. Gỏi củ hủ dừa chay
2. Đậu hủ giấy bạc
3. Cari gà + bánh mỳ
4. Rau xào thập cẩm
5. Canh chua
6. Rau cau

Các lưu ý khi lên thực đơn món chay đãi tiệc

• Lên danh sách số lượng khách mời để lựa chọn món phù hợp, đặt đủ số lượng thức ăn.
• Lựa chọn thực phẩm theo mùa, tươi ngon.
• Tránh để dính đồ mặn thịt cá vào các món ăn.
• Chọn lọc các nguyên liệu giàu dinh dưỡng, xây dựng thực đơn ăn chay đủ chất cho khách mời.
• Gia vị, nước dùng tất cả đều phải sử dụng các sản phẩm chay.
• Lựa chọn thực đơn phong phú đa dạng, cân đối khẩu phần ăn hợp lý.
• Chế biến thực phẩm chay đúng cách, hạn chế chiên xào, luộc thì cho ít nước, không nên nấu quá chín.

Trên đây là 24H đã gợi ý cho các bạn danh sách các món chay đãi tiệc tùng ngon hấp dẫn dể làm và các bộ thực đơn đãi tiệc chay tại nhà được khách hàng 24H lựa chọn nhiều nhất. Nếu có thắc mắc gì hãy liên hệ ngay cho 24H ngay nha.

Xem thêm các bài viết liên quan:

Tổng hợp các món canh chay đãi tiệc ngon hấp dẫn nhất hiện nay.