Top 6 Cách Làm Nước Chấm Hải Sản Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Nhắc đến món hải sản thì điều đầu tiền cả nhà nghỉ tới là gì ?. Theo Đặt Tiệc Tại Nhà là nước chấm hải sản. Tại vì nếu ăn hải sản mà không có nước chấm ngon thì làm sao mà thưởng thức được hết cái ngon của món hải sản đó được. Nên hôm nay Đặt Tiệc 24H sẽ giới thiệu cho cả nhà 6 loại Cách làm nước châm hải sản ngon, để cả nhà lưu lại khi nào có dịp sẽ đem ra trổ tài. Nào chúng ta cùng tìm hiểu nào!

Cách Làm Nước Chấm Hải Sản Muối Ớt Xanh

Ắt hẳn mọi người đã quá quen thuộc với loại nước chấm hải sản này rồi đúng không. Hầu hết khi đi ăn các món cá nướng, tôm nướng, mực nướng thì gần như đây là loại nước chấm bắt buộc phải có. Nếu ở nhà thì sao ? Giờ ra siêu thị mua chai muối ớt xanh nhưng liệu có ngon được như mình muốn… Khó khăn đó sẽ được Đặt Tiệc 24h giải đáp ngay dưới đây.

Nguyên liệu pha nước chấm hải sản muối ớt xanh

  • 200 gram ớt xiêm xanh
  • 100 gram sữa đặc ông thọ
  • 100 gram đường
  • 3 quả chanh
  • 50 gram muối
  • 20 lá chanh tươi
nước chấm muối ớt xanh
nước chấm muối ớt xanh

Cách pha nước chấm muối ớt xanh

  • Ớt xiêm xanh (hay con gọi là ớt hiểm) chúng ta loại bỏ hạt và cuống của nó. Chanh chúng ta gọt vỏ cắt lát và loại bỏ hạt, Lá chanh rửa sạch và thái lát.
  • Cho tất các nguyên liệu trên (trừ sữa và chanh) vào máy xay nhuyễn, nếu không có máy xay thì chúng ta dùng cối giã thật nhuyễn, nhưng sẽ không ngon bằng máy xay.
  • Sau đó cho sữa đặc và chanh đã thái lát vào. Xay (hoặc giã) đến khi các nguyên liệu hòa quyện và dần trở nên mịn hơn là ta có thể dùng được nếu nhiều quá thì đổ muối ớt xanh vào hũ để ăn dần, bảo quản nơi thoát mát.

Tham khảo thêm về một số món nướng chấm muối ớt xanh
>> Tìm hiểu cách làm các món nướng xiên que

Cách pha nước châm hải sản muối ớt đỏ

Muối ớt đỏ là loại nước chấm hải sản được nhiều người ưa thích nhất bởi nó có vị cay nòng của ớt chính và cũng rất dể làm.

nguyên liệu làm muối ớt đỏ

  • 200gam ớt xiêm chín
  • 50gam đường
  • 50gam muối
  • 50gam sữa đặc
  • 3 quả tắc
  • 1, 2 tép tỏi (tùy vào khẩu vị mỗi người có thể có hoặc không)
nước chấm muối ớt đỏ
nước chấm muối ớt đỏ

Hướng dẫn cách làm muối ớt đỏ

  • Ớt xiêm chín ta loại bỏ hạt và cuống của nó đi
  • tắc vắc nước vô chén và loại bỏ hạt, nếu có tỏi thì lột vỏ tách thành tép.
  • Cho tất cả các loại ớt, đường, muối, tỏi vào cối xay và xay nhuyễn.
  • Khi hỗn hợp đã nhuyễn, ta cho nước cốt tắc và sữa đặc vào và xay thêm 1 chút nữa cho thành hỗn hợp đặc sệt
  • Như thế là muối ớt đỏ đã xong, ta cho vào lọ thủy tỉnh, bỏ vào tủ lạnh dùng dần.
  • Chúng ta có thể dùng muối ớt đỏ chấm với nhiều loại hải sản .

Muối Ớt sả Tắc – Nước châm hải sản ngon

Nếu chỉ là món muối ớt tắc thông thường thôi thì mình nghĩ chắc ai ở đây cũng biết làm cả. Nhưng nếu như thêm một loại nguyên liệu khác và cụ thể ở đây là sả thì bạn nghĩ sao ? Có chắc chắn bạn sẽ làm được không ?

Nguyên liệu làm muối ớt sả tắc

  • 100gam trái ớt xiêm đỏ
  • 100gam trái ớt xiêm xanh
  • 200gam đường
  • 100gam muối
  • 50gam bột ngọt
  • 2 cây sả
  • 4 quả tắc
  • 100gam sữa đặc
nước chấm sả tắc
nước chấm sả tắc

Cách làm nước chấm muối ớt sả tắc

  • Cắt nhỏ tất cả ớt cho vào tô, cùng với các gia vị như đường, bột ngọt, muối đem xay nhuyễn.
  • Nếu bạn không có máy xay thì dùng cối để giả nhuyễn
  • Cho tiếp sữa đặc vào xay hoặc khuấy đều, sau đó đổ hỗn hợp ra tô và cho 2 quả tắc thái lát vào, và vắt 2 quả cắt còn lại vào và khuấy đều.
  • nếm lại xem vừa ăn và đúng khẩu vị cả mọi người chưa và thế là chúng ta có một món nước chấm thần thánh rồi.

Cách Làm Nước Chấm Hải Sản Thái

Nếu như bạn là một người đam mê với món Thái hay đơn giản chỉ là thấy hương vị của món Thái hấp dẫn. Thì không nên bỏ qua món nước chấm kiểu Thái được mình chia sẻ dưới đây. Đảm bảo là dễ làm mà lại ngon mê li luôn đó nh

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước chấm kiểu Thái

  • 50gam gạo lức rang
  • 1 củ hàng tím thái lát, hành lá và ngò
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 2 muống cafe nước mắm
  • 3 quả ớt hiểm
  • 3 muỗng nước cốt me

Hướng dẫn cách pha nước chấm hải sản thái

  • Cho các 2 muỗng cafe nước cốt me.
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 2 muỗng cafe nước mắm
  • 30gam gạo lức rang
  • 5 trái ớt vào chén và giã thật nhuyễn hỗn hợp trên.
  • Sau khi hỗn hợp nhuyễn rồi thì ta cho hành thái lát, hành là và ngò thái nhỏ vào. Trộn đều lên là ta hoàn thành xong món nước chấm hải sản thái.

Lưu ý: là chúng ta không xay nhuyễn, chỉ giã hoặc dùng thìa làm nát các hỗn hợp

nước chấm hải sản thái
nước chấm hải sản thái

Nước Chấm Hải Sản Mù tạc Vàng

Sốt mù tạc vàng lại một trong những loại nước chấm được rất nhiều người ưa thích. Nhưng để nó trở nên ngon và ấn tượng hơn thì dưới đây sẽ là một vài gợi ý nhỏ dành cho bạn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 muỗng mù tạc vàng
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 10 quả tắc
  • là chanh và 2 quả ớt sừng
  • 2 muỗng muối và 5 muỗng đường
  • Tiêu xay
nước chấm mù tạc vàng
nước chấm mù tạc vàng

Hướng dẫn cách làm nước chấm từ mù tạc vàng

  • Cho hỗn hợp mù tạc vàng, lòng đỏ trứng gà và đường và muôi vào chén để khuấy thật đều sau đó cho vào lò hấp.
  • Khi hỗn hợp đặc sệt lại chúng ta không thấy đường và muối nữa thì chúng ta cho 7 quả tắc đã thái lạt nhỏ vào và trộn đều, hấp tiếp cho đến khi thấy hỗn hợp sôi lên thì lấy ra
  • Thái lát 3 quả tắc còn lại cho vào hỗn hợp, thái nhỏ ớt và lá chanh cho vào hỗn hợp và khuấy đều là ta có thể dùng được.

Cách Pha Nước Chấm Hải Sản Muối Ớt Chanh Ngon

Muối ớt chanh không chỉ ăn với hải sản mà nó còn dùng để ăn các món như gà, thịt luộc… cũng rất là ngon đó

Nguyên liệu làm muối ớt chanh

  • 2 muỗng cafe muối hột
  • 1 muỗng cafe đường trắng
  • 1 quả chanh
  • 5 quả ớt xiêm
  • khoảng 3 lá chanh

Cách làm nước chấm muối ớt xanh

  • Ớt xiêm rửa sạch rồi loại bỏ hết hạt ra, là chanh sửa và thái sợi.
  • Bỏ 2 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe đường + 5 quả ớt xiêm đã bỏ hạt vào cối xay cho nhuyễn ( nếu không có cối xay thì dùng chày giã nhuyễn). Tiếp theo cho nước cốt chanh vào và khuấy cho thật đều và cho ra chén.
  • Cho hết số là chanh thái sợi chỉ vào và trộn đều thêm một lần nữa là xong.

Tổng kết

Nước chấm hải sản là một loại nước chấm không thể thiếu trong các tiệc hải sản. Và giờ củng có rất nhiều loại bán nhiều trên thì trường với giá rất rẻ.

Nhưng về độ ngon và an toàn thì không ai biết, nên Đặt Tiệc Tại Nhà 24h khuyên các bạn hãy tự mình làm cho gia đình và bạn bè dùng sẽ rất tốt. có thắc mắc gì thì cứ liên hệ cho Đặt Tiệc tại Nhà 24H nhà cả nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0981.003.455
icons8-exercise-96 chat-active-icon