Gợi ý 13+ thực đơn các món ăn tiệc buffet tại nhà ngon

Tại Việt Nam, tiệc buffet đang ngày càng trở thành xu hướng phổ biến trong các bữa tiệc công ty hay tiệc tại nhà. Tuy nhiên, để tạo nên một bữa tiệc buffet thành công, cần phải đảm bảo rất nhiều yếu tố, trong đó thực đơn tiệc buffet đóng vai trò trọng yếu nhất. Vậy làm thế nào để xây dựng một thực đơn tiệc buffet hợp lý và đầy đủ? Những món ăn nào cần có trong thực đơn? Hãy cùng dịch vụ nấu tiệc tại nhà tphcm 24H tìm hiểu qua bài viết dưới dây. 

Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị cho buổi tiệc buffet tại nhà bạn. Hãy liên hệ ngay dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà tphcm của 24H, để được nhân viên tư vấn và báo giá chi tiết nhất cho bạn.

Thông tin liên hệ

Website: Https://dattiectainha24h.vn

Hotline: 0963.995.861

Các món buffet được yêu thích trong bữa tiệc tại nhà.

Thực đơn cho tiệc buffet thường rất đa dạng với nhiều món khác nhau. Để lựa chọn được bộ thực đơn ngon vừa ý là điều không dể dàng. Sau đây là các món ăn tiệc buffet do 24H gợi ý để các bạn dể dàng lựa chọn.

Để hiểu rỏ hơn tiệc buffet là gì? Quy trình tổ chức tiệc buffet đúng cách chuẩn như nhà hàng thì tham khảo ngay bài viết này nha.

Các món khai vị trong menu tiệc Buffet

Món khai vị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các món ăn cho tiệc buffet. Hương vị của các món này sẽ giúp thực khách kích thích vị giác bắt đầu bữa ăn một cách hoàn hảo. Món khai vị thường được mang lên đầu các bữa tiệc để khách có thể thưởng thức, thường là 15-20 phút trước món chính.

Một số loại salad phổ biến bạn nên biết như:

  1. –  Salad dầu dấm
  2. –  Salad cá ngừ
  3. –  Salad Nga
  4. –  Salad Đà Lạt
  5. –  Salad rau bò hầm
  6. –  Salad trái cây
  7. – Salad thập cẩm
các món ngon tiệc buffet
Salad- món ăn khai vị không thể thiếu

Bên cạnh đó còn có các món nộm, gỏi cũng là các món được lựa chọn trong món khai vị: 

  1. Gỏi chân gà rút xương, 
  2. Gỏi cá trích
  3. Gỏi ngó sen tôm thịt + bánh phồng 
  4. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt 
  5. Gỏi nộm tai heo
  6. Gỏi gà xé phay
  7. Gỏi bò cải mầm
  8. Gỏi sứa thập cẩm
Gỏi là món kích thích vị giác tuyệt vời
Gỏi là món kích thích vị giác tuyệt vời

Các loại món súp

Một bát súp nóng hổi luôn là khởi đầu hoàn hảo cho tiệc Buffet. Đây là món ăn thơm ngon vừa bổ dưỡng và vừa hỗ trợ kích thích vị giác. Trong các bữa tiệc quan trọng cũng như tiệc buffet thì các món súp luôn là lựa chọn hàng đầu.

Súp- lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị
Súp- lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị

Một số loại súp bạn có thể sử dụng khi đãi tiệc buffet: 

  1. Súp gà bắp non
  2. Súp cua trứng cút
  3. Súp cua hải sản
  4. Súp ghẹ nấm đông cô
  5. Súp cua nấm đông cô
  6. Súp tôm hải sản
  7. Súp bào ngư
  8. Súp gà xé phay
  9. Súp cua măng tây
  10. Súp lươn ngũ vị

Các món buffet nguội

Các món đồ nguội luôn là các món tiện lợi đối với người làm buffet. Độ nguội có thể được chuẩn bị từ trước và không yêu cầu độ ấm nóng nên rất thuận tiện.

Các món buffet nguội ngon mà bạn có thể tham khảo như:

  1. Chả cá hồi
  2. Chả mực hạ long
  3. Giò giò hải sản
  4. Giò giò mayo
  5. Chả cá thác lác
  6. Thịt xông khói
  7. Thịt gà ủ muối
  8. Thịt trâu gác bếp

Các món ăn Buffet nóng

Sau khi đã thưởng thức các món khai vị, thì món nóng là linh hồn của cả bữa tiệc. Tiệc buffet có thành công hay không phụ thuộc chủ yếu vào món buffet nóng.

Món ăn từ thịt gà luôn được yêu thích
Món ăn từ thịt gà luôn được yêu thích

Một trong những món ăn khoái khẩu cũng như phổ biến với nhiều người là các món làm từ thịt gà. Một số món làm từ thịt gà phổ biến: 

  1. Gà quay mật ông
  2. Ốc bươu nhồi thịt
  3. Gà không lối thoát
  4. Gà hấp rau răm
  5. Gà nướng muối ớt
  6. Tôm nướng muối ớt
  7. Gà hấp lá chanh + xôi

Các món ăn từ thịt bò hay được lựa chọn trong menu tiệc buffet. Một số món ăn được chế biến từ thịt bò phù hợp cho Buffet: 

  1. Bò hầm kiểu Pháp
  2. Lagu bò
  3. Bò nướng
  4. Bò xào cần tây
  5. Bò hầm măng tươi
    Thịt bò- sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn món chính
    Thịt bò- sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn món chính

Các món ăn từ thủy hải sản luôn mang đến sự “Sang” cho các bữa tiệc. Một số món ăn từ thủy, hải sản mà bạn có thể sử dụng như:

  1.  Mực sốt chua ngọt
  2. Hàu nước mỡ hành
  3. Tôm hùm nướng sốt phô mai
  4. Ghẹ, bề bề hấp
  5. Bạch tuộc xào cay kiểu Thái
    Các món ăn từ thủy, hải sản rất hấp dẫn
    Các món ăn từ thủy, hải sản rất hấp dẫn

Không kém cạnh gì hải sản, thì lẩu luôn là tâm điểm trong các tiệc Buffet. Các món lẩu mà bạn có thể áp dụng trong menu tiệc buffet như:

  1. Lẩu thái chua cay
  2. Lẩu bắp bò
  3. Lẩu ếch măng chua
  4. Lẩu hải sản chua cay
  5. Lẩu riêu cua hải sản

Các món ăn kèm trong menu buffet

Bên cạnh các món nguội và nóng thì các món ăn kèm cũng rất đa dạng. Trong các buổi tiệc buffet thì các món ăn kèm thường được lựa chọn là món ăn chắc dạ. Các món ăn kèm thường bao gồm: 

  1. Cơm chiên Dương Châu
  2. Cơm trộn hàn quốc
  3. Cơm cuộn (kimbap)
  4. Cơm cháy mỡ hành
  5. Mì xào hải sản
  6. Mì Ý sốt cay
  7. Phở bò
  8. Bún bò, gà, bún riêu cua
  9. Nui xào thịt bò
  10. Bánh bao 
  11. Bánh mì sandwich
  12. Cháo sườn
  13. Cháo lươn
  14. Cháo bào ngư
    Phở- món ăn làm nên đặc trưng buffet Việt
    Phở- món ăn làm nên đặc trưng buffet Việt

Các món tráng miệng nên có trong tiệc buffet.

Sau khi thưởng thức các món chính thì món tráng miệng là món tiếp theo trong thực đơn mà chúng tôi muốn giới thiệu. Có các loại món tráng miệng buffet thường bao gồm các món  từ trái cây, bánh chè.

Một số món từ trái cây phổ biến cho thực đơn đãi tiệc buffet bánh ngọt mà bạn có thể biết:

  1. Trái cây tươi
  2. Sữa chua trái cây
  3. Xoài, cóc dầm muối ớt
  4. Thạch đu đủ sữa dừa
    Trái cây- món tráng miệng không thể thiếu
    Trái cây- món tráng miệng không thể thiếu

Các món bánh dường như là món tráng miệng không thể thiếu trong mỗi tiệc Buffet. Các món bánh tiêu biểu mà người chuẩn bị buffet nên biết như:

  1. Bánh su kem
  2. Bánh matcha 
  3. Bánh cookie nho
  4. Bánh táo
  5. Bánh sừng bỏ
  6. Bánh tiramisu
  7. Bánh donut
    Bánh là món tráng miệng hấp dẫn
    Bánh là món tráng miệng hấp dẫn

Món chè: Chè cũng là một món hay ho cho thực đơn buffet đậm chất Việt Nam. Chè gồm rất nhiều loại phổ biến như:

  1. Chè thái
  2. Chè bưởi
  3. Chè sầu riêng
  4. Chè dưỡng nhan 
  5. Chè khúc bạch
    Chè- món tráng miệng với hương vị thơm ngon
    Chè – món tráng miệng với hương vị thơm ngon

Các món nước uống

Không chỉ buffet mà tất cả các bữa ăn thông thường thì đều không thể thiếu đồ uống. Tùy theo từng loại tiệc buffet mà đồ uống cũng khác nhau. Về cơ bản có một số loại sau:

  1. Nước ép cam
  2. Nước ép dưa lưới
  3. Nước chanh leo
  4. Nước ép dưa hấu
  5. Bia, rượu
  6. Nước ngọt có ga
  7. Trà xanh xanh
  8. Trà hoa cúc
  9. Trà dưỡng nhan
Đồ uống đóng vai trò rất quan trọng trong thực đơn buffet
Đồ uống đóng vai trò rất quan trọng trong thực đơn buffet

Một số bộ thực đơn tiệc buffet tại nhà

Nếu như bạn đang lo lắng và chưa tìm ra được thực đơn tiệc buffet cho riêng mình. Thì bạn có thể tham khảo một số thực đơn các món ăn buffet tại nhà được 24H gợi ý dưới đây.

Gợi ý Thực đơn tiệc buffet tại nhà số 1

  1. Salad dầu dấm
  2. Nộm tai heo
  3. Súp cua trứng cút
  4. Gà hấp cại bệ xanh
  5. Sườn xào chua ngọt
  6. Mực sốt thái 
  7. Hàu nướng mỡ hành
  8. Cơm chiên cá mặn
  9. Bánh bao chiên
  10. Dưa hấu
  11. Chè khúc bạch
  12. Bánh su kem

Gợi ý thực đơn buffet tại nhà 2

  1. Salad cá ngừ
  2. Súp nấm đùi gà
  3. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt + bánh phồng
  4. Tôm nướng muối ớt
  5. Gà lên mâm
  6. Mực nướng sa tế
  7. Sườn cừu nướng
  8. Bò hầm kiểu Pháp
  9. Lẩu bắp bò
  10. Mì xào hải sản
  11. Cơm trộn Hàn Quốc
  12. Dưa lưới
  13. Bánh plan 

Thực đơn tiệc buffet tại nhà số 3

  1. Salad đà lạt
  2. Gỏi thái sốt cay
  3. Súp cua bắp non
  4. Bò né bông thiên lý
  5. Sườn nướng BBQ
  6. Tôm chiên ngự thiện
  7. Cá lăng nướng muối ớt
  8. Gà không lối thoát
  9. Bánh mì sandwich phết bơ
  10. Ốc bươu nhồi thịt
  11. Chè khoai môn
  12. Bánh tiramisu
  13. Rượu vang 
  14. Trà bí đao

Thực đơn tiệc buffet đứng số 4

  1. Gỏi ngó sen tôm thịt
  2. Salad rau củ
  3. Súp cua hải sản
  4. Bông cải xanh xào
  5. Cơm chiên dương châu
  6. Cá tầm nướng muối ớt
  7. Chả giò ghải sản
  8. Gà hấp là chanh
  9. lẩu hải sản chua cay
  10. Bánh plan trái dừa
  11. Rau cau
  12. Nước ép dưa hấu

Menu tiệc buffet số 5

  1. Salad hoa quả
  2. Súp cua bắp non
  3. Giò lụa
  4. Bò hầm vang đỏ ăn với bánh mì
  5. Gà rán KFC
  6. Sườn xào chua ngọt
  7. Cá hồi sốt cam
  8. Tôm sốt Hồng Kong
  9. Chả mực hạ long
  10. Rau xào thập cẩm
  11. Nho, bưởi
  12. Bánh kem
  13. Sữa chua uống liền
  14. Nước trái ổi

Menu tiệc buffet tại nhà số 6

  1. Salad nấm
  2. Gỏi đu đủ sốt cay thái
  3. Súp gà xé phay
  4. Thịt lợn xông khói
  5. Sườn nướng BBQ
  6. Ghẹ hấp xả
  7. Ếch xào sả ớt
  8. Bò xào măng tây
  9. Bánh mì bơ tỏi
  10. Cơm chiên Dương Châu
  11. Nui xào hải sản
  12. Sữa chua nếp cẩm
  13. Caramen

Menu tiệc buffet đứng số 7

  1. Salad dầu nấm
  2. Súp hải sản
  3. Gỏi tiến vua tôm thịt + bánh phồng
  4. Bò cuộn nấm kim châm nướng
  5. Gà chiên nước mắm
  6. Nấm bào ngư xào dầu hào
  7. Tôm lăn bột chiên xù
  8. Rau củ luộc
  9. Cơm rang 
  10. Bánh bao nhân thập cẩm
  11. Cá tầm nướng muối ớt
  12. Đùi gà chiên
  13. Chè bưởi
  14. Bánh sừng bò
  15. Nước lọc
  16. Soda 

Menu tiệc buffet đứng tại nhà số 8

  1. Salad kiểu Pháp
  2. Gỏi ba khía
  3. Súp cua tóc tiên
  4. chả giò mayo
  5. Gà nướng lu
  6. Bò hầm kiểu Pháp
  7. Lẩu hải sản 
  8. Bạch tuộc sốt Thái
  9. Mực hấp sả gừng
  10. Rau củ luộc
  11. Cơm lam
  12. Bánh tiramisu
  13. Sữa chua hoa quả
  14. Dâu tây
  15. Nước ép cam, bưởi

Thực đơn các món buffet số 9

  1. Salad đậu và quả oliu
  2. Bò trộn cải mầm
  3. Súp cua gà xé
  4. Lẩu ếch măng chua
  5. Vịt quay lá móc mật
  6. Heo sữa quay + bánh bao
  7. Hải sản xào tứ xuyên
  8. Canh hải sản rong biển
  9. Mỳ ý sốt bò bằm
  10. Tôm nướng muối ớt
  11. Bánh ngọt Pháp
  12. Chè khoai môn
  13. Nước ép táo

Thực đơn các món ăn tiệc buffet số 10

  1. Salad bò khoai tây chiên
  2. Gỏi tôm thịt + bánh phòng
  3. Súp gà nấm đông cô
  4. Sushi cá hồi
  5. Nghêu Hai Cồi hấp sả
  6. Hàu nướng mỡ hành
  7. Ếch ôm lá lốt
  8. Cánh gà nướng sốt BBQ
  9. Chân giò rang muối
  10. Lườn ngỗng xong khói
  11. Bánh dừa nướng
  12. Bánh phết bơ
  13. Sữa chua trân châu
  14. Nước ép lựu

Thực đơn tiệc buffet công ty số 11

  1. Cá bống trứng chiên giòn
  2. Chả cá thác lác lăn cốm
  3. Sup của hải sản
  4. Cá tai tượng chưng tương
  5. Sườn heo nướng bbq
  6. Bò cuộn phô mai
  7. Bồ câu da giòn
  8. Lẩu cá lăng măng chua + bún
  9. Rau xào thập cẩm
  10. Tôm nướng phô mai
  11. Trái cây
  12. Rau câu
  13. Chè nhãn nhục

Thực đơn món ngon tiệc buffet số 12

  1. Mì xào thập cẩm
  2. Nem nướng
  3. Gà nấu pate + bánh mỳ
  4. Đùi gà chiên bơ tỏi
  5. Càng ghẹ bách hoa
  6. Chim cút roti
  7. Tôm chiên xù
  8. Mực xào bông cải
  9. Gà hấp cải bẻ xanh
  10. Lẩu cá tầm măng chua
  11. Kem nhãn
  12. Chè thái
  13. Trái cây

Thực đơn các món buffet tại nhà số 13

  1. Súp cua hột gà
  2. Đậu hủ tứ xuyên
  3. Nghêu hấp thái
  4. Bò kho + bánh mỳ
  5. Chả trứng bách thảo
  6. Tôm lăng mè
  7. Cơm chiên hoàng hậu
  8. Cá lăng nướng
  9. Lẩu thái hải sản
  10. Trái cây
  11. Rau câu
  12. Bánh plan

Các lưu ý cách lên thực đơn tiệc buffet đứng

Bên việc sắp xếp các món trong thực đơn buffet đứng thì cách lên thực đơn thông minh cũng rất quan trọng. Một số điều bạn cần lưu ý khi lên thực đơn như:

Nếu bạn đang muốn tổ chức tiệc và lên các món ăn tiệc buffet ngoài trời thì hãy tham khảo ngay bài viết Bật mí Bí kíp chuẩn bị bữa tiệc buffet ngoài trời trọn vẹn đầy đủ

  • Buffet là một trong những hình thức tổ chức tiệc phổ biến hiện nay tại Việt Nam. Và để xây dựng một thực đơn buffet thành công, cần có đầy đủ các món như: món chính, món phụ, món khai vị, món tráng miệng và đồ uống. Tuy nhiên, việc lựa chọn các món ăn phải phù hợp với từng loại bữa tiệc buffet như buffet tại nhà, tiệc buffet cho công ty, buffet chay hay buffet cho trẻ em. Việc phân loại từng đối tượng khách hàng giúp chủ tổ chức buffet xây dựng được thực đơn phù hợp, tạo nên bữa tiệc buffet hoàn chỉnh, cân bằng hương vị cho thực khách.
  • Không chỉ là việc lựa chọn các món ăn, nguồn gốc nguyên liệu cũng là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Đảm bảo nguyên liệu được chọn lọc, đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của khách mời và duy trì uy tín cho chủ tổ chức buffet.
  • Ngoài ra, việc trang trí, bày biện món ăn cũng là yếu tố quan trọng để thu hút thực khách. Cách bày biện, trang trí đẹp mắt, tạo ấn tượng sẽ giúp thực khách cảm thấy thích thú hơn khi thưởng thức bữa tiệc. Đối với buffet cho trẻ em, hình thức trang trí càng cần được chăm chút kỹ lưỡng hơn.
  • Nếu tổ chức buffet tại nhà, việc chọn các món ăn tốt cho sức khỏe là điều cần chú trọng. Vừa đảm bảo chất lượng món ăn, vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình và người thân.
  • Cuối cùng, việc tham khảo ý kiến của khách hàng, thực khách trước khi lên thực đơn buffet cũng là một trong những cách giúp chủ tổ chức buffet xây dựng được thực đơn phù hợp nhất. Sự đa dạng, phong phú trong thực đơn sẽ giúp bữa tiệc buffet trở nên hấp dẫn hơn và đem lại cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Cách lên thực đơn buffet không phải là điều đơn giản. Muốn lên một thực đơn tiệc chuẩn đáp ứng khẩu vị cũng như nhu cầu của thực khách thì không phải là điều dễ dàng. Hãy lưu ý những thực đơn chúng tôi gợi ý để có thể xây dựng menu buffet ngon nhất nhé!

Tham khảo thêm

các bộ thực đơn tiệc cướithực đơn sinh nhật ngon, đơn giản dành cho tổ chức tại nhà được nhiều người ưa thích nhất

Hướng dẫn cách trang trí tiệc buffet cho bé đặc sắc và ý nghĩa nhất.

Bật mí những bộ thực đơn ăn liên hoan lớp dành có học sinh và thầy cô giáo.

5/5 - (11 bình chọn)
nguyen ngoc thuan

Ngọc Thuận (Nguyễn Ngọc Thuận) – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0963.995.861
icons8-exercise-96 chat-active-icon