15+ bộ THỰC ĐƠN ĐÁM GIỖ ngon đơn giản dể làm tại nhà

Đám giỗ là một trong những phong tục tập quán nét đẹp truyền thống của người Việt ta.Ngày giỗ được tổ chức vào ngày mất âm lịch của người được thờ cúng.Ngày giỗ là dịp để người thân trong nhà tụ họp tưởng nhớ và bày tỏ lòng thành kính về ông bà tổ tiên đã khuất, thể hiện sự biết ơn của thế hệ sau đối với những người sinh thành ra mình vào ngày giỗ hàng năm.

 Do vậy, việc lựa chọn thực đơn đám giỗ trở nên vô cùng quan trọng với người Việt. Các bạn hãy tham khảo các món đám giỗ dưới dây để tạo ra một bộ menu đám giỗ phù hợp với gia đình bạn nha. Nếu bạn không có thời gian nấu nướng thì hãy tham khảo ngay dịch vụ ĐẶT TIỆC ĐÁM GIỖ của dịch vụ nấu ăn của 24H nha.

Những bộ thực đơn đám giỗ đơn giản dễ làm tại nhà

Để chuẩn bị cho những bữa tiệc đám giỗ quan trọng này. Chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn những bộ menu thực đơn đãi khách đám giỗ ngondễ làm tại nhà đầy đủ và chi tiết qua bài viết dưới đây.

Thực đơn đám giỗ số 1

  1. Gỏi hải sản+bánh phồng tôm
  2. Soup cua sò điệp
  3. Chả giò chiên giòn
  4. Giò heo nấu khoai tây cà rốt
  5. Bò xào hoa thiên lý
  6. Lẩu hải sản
  7. Trái cây ổi+dưa hấu
  8. Chè khúc bạch
thực đơn đám giỗ tại nhà
thực đơn đám giỗ tại nhà

Thực đơn đám giỗ đơn giản số 2

  1. Salad tôm trái bơ
  2. Gỏi ngó sen tôm thịt
  3. Tôm hấp sả
  4. Thịt bò xào cần tây
  5. Cơm chiên nấm xá xíu
  6. Canh  xương ống om măng
  7. Rau câu dừa
  8. Trái cây nho Mỹ
    món gỏi ngon đãi tiệc đám giỗ
    món gỏi ngon đãi tiệc đám giỗ

Thực đơn Các món ăn đã tiệc đám giỗ số 3

  1. Soup gà xé nấm đông cô
  2. Chả giò tôm thịt
  3. Mực chiên xù
  4. Cá chép hấp hành
  5. Vịt om sấu
  6. Bò lúc lắc chiên khoai tây
  7. Trái cây xoài+dưa lê
  8. Chè dưỡng nhan
    chả giò đãi khách đám giỗ
    chả giò đãi khách đám giỗ

Menu đám giỗ số 4

  1. Gỏi ngó sen tai heo tôm thịt 
  2. Chả mực cơm cháy
  3. Ốc bươu nhồi thịt
  4. Cá tai tượng chiên xù
  5. Lẩu gà hầm táo đỏ
  6. Lẩu mắm
  7. rau câu bánh flan
  8. Chè sen long nhãn
thực đơn đám giỗ
thực đơn đám giỗ

 Mẫu thực đơn đám giỗ số 5

  1. Gỏi xoài trộn  tôm khô
  2. Salad bò rau mầm
  3. Gà hấp cải bẹ
  4. Vịt nướng bánh bao
  5. Heo rừng xào lăn
  6. Lẩu hải sản nấm
  7. Trái cây táo Mỹ
  8. Chè nhãn nhục củ năng
salad rau mầm
salad rau mầm
    salad rau mầm

Thực đơn đám giỗ ngon số 6

  1. Gỏi bắp bò bóp chua
  2. Heo quay +bánh bao
  3. Sò điệp sốt nấm đông cô
  4. Gà bó xôi
  5. Cá bống tượng sốt me
  6. Lẩu cá bớp
  7. Pudding đậu nành
  8. Chè sen nấm tuyết
món ăn đãi khách trong đám giỗ
món ăn đãi khách trong đám giỗ
    món ăn đãi khách trong đám giỗ

Thực  đơn cho đám giỗ số 7

  1. Trứng cút bách hoa
  2. Bông bí nhồi thịt
  3. Gà bó xôi
  4. Cá diêu hồng chiên xù
  5. Bao tử hầm tiêu
  6. Lẩu Thái
  7. Rau câu trái cây
  8. Chè nhãn nhục
món ngon đám giỗ
món ngon đám giỗ

Thực đơn đã tiệc đám giỗ số 8

  1. Soup bắp hải sản
  2. Heo quay bánh hỏi
  3. Mực chiên xù
  4. Dồi trường xào dưa
  5. Gà bó xôi
  6. Tôm sú nướng muối ớt
  7. rau câu bánh flan
  8. Chè hạt sen táo đỏ
    súp thịt heo
    súp thịt heo

Thực đơn nấu tiệc đám giỗ ngon số 9

  1. Súp cua tuyết nhĩ
  2. Salad cá ngừ
  3. Sườn heo nấu đậu+bánh mì
  4. Lẩu gà tiềm ớt hiểm
  5. Mực ống hấp hành gừng
  6. Vịt nấu thơm
  7. Chè dưỡng nhan
  8. Trái cây dưa hấu+nho
    lẫu gà ớt hiểm đãi khách
    lẫu gà ớt hiểm đãi khách

Thực đơn những món ngon đám giỗ số 10

  1. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
  2. Mực ống nhồi thịt chiên giòn
  3. Cá chẽm sốt chanh dây
  4. Lẩu bò ngũ vị
  5. Bánh plan dứa
  6. Chè hạt sen thập cẩm
món ngon đãi tiệc đám giỗ
món ngon đãi tiệc đám giỗ

Thực đơn nấu tiệc đám giỗ số 11

  1. soup vi cá hải sản
  2. Nộm  bách hoa rong sụn
  3. Bò nấu Pate bánh mì
  4. Củ quả luộc thập cẩm+kho quẹt
  5. Canh măng nấu giò heo
  6. Cá diêu hồng hấp khế
  7. Bánh ngọt tiramisu
  8. Chè khoai môn
    bò nấu pate đãi khách đám giỗ
    bò nấu pate đãi khách đám giỗ

Thực đơn các món nấu đám giỗ số  12

  1. Gỏi sứa trộn dừa tươi
  2. Súp cua hải sản
  3. Thăn bò sốt tiêu+ bánh mì
  4. Canh mọc nấu nấm hương
  5. Mực tươi xào cần Mỹ
  6. Lẩu gà lá é
  7. Trái cây Bưởi năm roi
  8. Bánh cupcake

 

món ngon đám giỗ tại nhà
món ngon đám giỗ tại nhà

Thực đơn món ăn đám giỗ dễ làm tại nhà số 13

  1. Nộm dừa non ngũ sắc
  2. Soup gà ngô non
  3. Gà om nấm tươi
  4. Giò heo rút xương hầm nấm
  5. Chim câu tần hạt sen
  6. Canh chua nấu tôm nấm
  7. Bánh tiramisu
  8. Chè nhãn nhục
    chân giò heo hầm đại khách
    chân giò heo hầm đại khách

Thực đơn món nấu đám giỗ ngon số 14

  1. Salad rong biển với thịt hầm
  2. Nộm xoài Thái Lan trộn tôm
  3. Tôm hấp trái dừa
  4. Cá thác lác rút xương chiên giòn
  5. Vịt xiêm nấu thơm+bánh mì
  6. Dê hấp tía tô
  7. Chè sen long nhãn
  8. trái cây ổi+ lê
các món ngon đãi tiệc đám giỗ
các món ngon đãi tiệc đám giỗ

thực đơn các món nấu đám giỗ tại nhà số 15

  1. Nộm su hào bò khô
  2. Soup cua tuyết nhĩ
  3. Cánh gà khúc giữa chiên nước mắm
  4. Bò tơ củ chi hấp cuốn bánh tráng+rau rừng
  5. Lẩu cua đồng hải sản
  6. Sườn chìa nướng mật ong
  7. Bánh thiên sứ
  8. Trái cây nhãn+dưa hấu
    Thực đơn món nhậu từ thịt bò
    Thực đơn món nhậu từ thịt bò

Thực đơn đám giỗ theo từng vùng miền ở Việt Nam

Tùy vào mỗi vùng miền khác nhau mà cách nêm gia vị và nấu mâm cơm cúng giỗ lại có sự khác nhau.

Thực đơn đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc

Mâm cơm cúng của người miền Bắc luôn hướng tới những nét truyền thống của ông bà ta từ xa xưa.Mâm cỗ đơn giản nhưng vẫn thể hiện được lòng biết ơn của con cháu đối với những người đã khuất.

Mâm cơm cúng của người miền Bắc thường  bao gồm những món sau:

  1. Cơm trắng và trứng gà luộc
  2. Món xôi: xôi đậu xanh, xôi gấc…
  3. Món luộc: thịt heo luộc hoặc gà luộc
  4. Món xào: su hào xào thịt heo, giá đỗ xào,…
  5. Món rán: chả giò chiên, nem rán,…
  6. Món canh: khoai tây cà rôt om xương,chân giò hầm măng khô,…

Dưới đây là 1 thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc bạn có thể tham khảo:

  1. Cơm trắng+trứng gà luộc
  2. Giá đỗ xào thịt heo
  3. Nem rán
  4. Thịt gà luộc
  5. Khoai tây xào thịt
  6. Giò thủ
  7. Canh chân giò hầm măng khô
  8. Xôi gấc
thực đơn đám giỗ miền bắc
thực đơn đám giỗ miền bắc

Thực đơn đám giỗ miền Trung

Như chúng ta đã biết, miền Trung chịu sự ảnh hưởng của phong tục cung đình, chính vì vậy mà mâm cúng giỗ có phần cầu kì hơn những vùng miền khác.Điều tạo nên nét đặc trưng nhất trong thữ đơn đám giỗ miền Trung là phần nước chấm đi kèm từng món ăn.

Mâm cúng đám giỗ miền Trung thường gồm những món như sau:

  1. Món luộc: Thịt heo luộc, thịt gà luộc, thịt vịt luộc,…
  2. Món xào: đậu cô ve xào, su hào xào,…
  3. Món canh: Canh khổ qua, canh củ hầm,…
  4. Món chiên: giò chả chiên, tôm chiên,…
  5. Món nướng: thịt heo nướng, thịt gà nướng

Dưới đây là mẫu thực đơn đám giỗ miền Trung bạn có thể tham khảo:

  1. Canh khổ qua nhồi thịt
  2. Thịt vịt luộc kèm mắm gừng.
  3. Chả giò chiên giòn kèm mắm chua ngọt
  4. Bò xào đậu cove
  5. Miến nấu lòng gà
  6. Thịt gà nướng chấm muối ớt xanh
  7. Trái cây theo mùa
món ăn ngon đám giỗ
món ăn ngon đám giỗ

Thực đơn đám giỗ miền Nam

Ngược lại với 2 miền Bắc và Trung, đám giỗ của người miền Nam thì khá là đơn giản, không có quá là cầu kỳ nhưng phải ngon và đẹp mắt. Tùy vào điều kiện mỗi gia đình mà chuẩn bị các món khác nhau. Nhưng vẫn phải đủ 4 món gồm:

  1. Món kho: Thịt heo kho dừa, Cá lóc kho dừa,…
  2. Món hầm: Thịt heo hầm măng,hầm củ….
  3. Món luộc: Thịt ba rọi heo luộc, gà luộc,..
  4. Món xào: sườn xào chua ngọt, thịt bò xào rau cải nghồng,….

Dưới đây là thực đơn đám giỗ miền Nam bạn có thể tham khảo

  1. Nem nướng+bánh hỏi
  2. Chả giò tôm  thịt
  3. Thịt bò xào cải nghồng
  4. Gà hấp cải bẹ
  5. Giò heo non rim nước dừa
  6. Lẩu mắm
  7. Rau câu sơn thủy
  8. Trái cây theo mùa

Thực đơn món ăn đám giỗ miền Tây

  1. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
  2. Tôm chiên xù
  3. Rau củ thập cẩm luộc+kho quẹt
  4. Cá lóc chiên nước dừa
  5. Bò xào hoa thiên lý
  6. Vịt nấu chao
  7. Trái cây
  8. Bánh ít miền Tây

 

Các lưu ý khi lựa chọn thực đơn đãi tiệc đám giỗ tại nhà

  • Lên danh sách khách mời để lên thực đơn và nấu số mâm cỗ chính xác.
  • Dựa vào từng vùng miền mà lên thực đơn cần gồm những món ăn truyền thống nhất định phải có.
  • Dự trù chi phí, lên danh sách món ăn cho phù hợp vừa đa dạng lại phải đầy đủ món khai vị,món chính và món tráng miệng.
  • Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon theo mùa.
  • Tránh các món ăn tương kỵ nhau trong thực đơn

Cách bày trí các món ăn trong mâm cúng đám giỗ

Thông thường mâm cúng thường bao gồm những món ăn người thân trước khi mất thường hay ăn. Nên tránh cúng những món còn sống hoặc món ăn quá nồng nhưng mắm tôm,tép.

Cách bày mâm cúng không có quy chuẩn cụ thể, chúng ta chỉ cần bày trí sao cho mâm cúng đảm bảo lịch sự, sang trọng. 

chúng ta có thể bày như sau:

  • Chén đũa nên dùng đồ mới, sạch và không sứt mẻ,chuẩn bị bát đũa riêng, không nên sử dụng chung  bát đũa với người sống.
  • Để chén cơm cúng trong mâm, không được để bát cơm cúng dưới đất
  • 1 mâm cúng phải đầy đủ nhiều món ăn bao gồm: canh, xào, luộc, rán chiên.
  • Các món chính như gà, bò, thịt heo nên đặt ở vị trí trung tâm. sau đó là các món chiên, xào rán, và ngoài cùng là các món nấu.chúng ta sắp xếp chúng thành vòng tròn và đặt trong mâm to để đảm bảo thẩm mỹ.
  • Tất cả  món ăn  dâng cúng  không được nếm thử trước.
  • Bát cơm đũa, tô chén nên sử dụng  đồng bộ về họa tiết hoa văn và nên đặt đối xứng.
  • Lựa chọn bát đĩa để đựng đồ ăn phù hợp. không nên sử dụng bát đũa kích thước quá to hay quá bé.
  • Vàng mã nên đặt cạnh mâm  cúng, để ở mâm nhỏ hơn.
  • Phải bày thêm hoa quả, bánh trái và trà nước.
4.9/5 - (19 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0356.272.275
icons8-exercise-96 chat-active-icon