Heo sữa quay là các món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hoặc lễ hội ở Việt Nam. Hôm nay Đặt Tiệc 24H sẽ chỉ cho bạn cách làm heo sữa quay ngon tại nhà. Và 24H cũng chỉ cho các bạn các địa điểm bán heo quay ngon nhất sài gòn. Không làm mất thời gian của bạn nữa, Hãy cùng Nhận nấu tiệc tại nhà 24H đi vào vấn đề chính luôn thôi nào.
Tham khảo các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà của 24H
Dịch vụ Đặt tiệc thôi nôi cho bé tại nhà
Tổ chức đặt tiệc sinh nhật trọn gói
Các buổi lễ không thể thiếu heo quay:
- Lễ đám hỏi, lễ đám cưới tại nhà
- Cúng đầy tháng , nôi thôi cho trẻ nhỏ.
- Lễ Khai trương thêm may mắn.
- Cúng thần tài.
- Cúng trả lễ.
- Cúng tháng cô hồn.
- Cúng tổ các ngành nghề.
- Cúng tất niên công ty
- Cúng thổ địa, Lễ Động thổ làm nhà hay công trình.
- Cúng rằm tháng 7.
- Cúng lễ cho chùa.
Mục Lục
Cách Làm Heo Sữa Quay Nguyên Con Ngon Hấp Dẫn
Cách làm lợn sữa quay: để làm heo sữa quay nguyên con ngon thì các bạn phải chuẩn bị thật kỹ nguyên liệu. Thực hiện các bước sơ chế làm sạch heo, ướp dầy đủ gia vị và đặc biệt là kỹ thuật quay heo trên bếp than hồng từ tỉ lệ than bao nhiêu, quay heo cách mặt than bao nhiêu, để quay chín đều và da giòn thì phải quay mất bao nhiêu phút.
Chuẩn bị nguyên liệu làm heo quay sữa
- Lợn sữa 1 con ( khoảng 4kg)
- 5 quả chanh
- 3 hủ mạch nha ( nếu không có mạch nha có thể dùng mật ong)
- 3 củ tỏi.
- 5 củ hành tím.
- 15 gam đại hồi.
- 15 gam tiểu hồi.
- 15 gam đinh hương.
- 1 gói ngũ vị hương.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước tương.
Cách chế biến và cách quay heo sữa
Sơ chế heo con
- Khi mua heo bạn nên trả thêm ít tiền để người bán làm sẵn luôn cho bạn.
- Khi mua về bạn nên dùng lưỡi lam cao lại sạch phần lông của nó. Rửa lại bằng nước muối loãng hoặc rượu trắng để khữ muồi tanh.
- Khi đã rửa sạch rồi thì dùng cây chĩa nướng để cố định heo lại.
- Nấu một chảo nước sôi to, khi nước sôi thì ta dể phần bụng lên mặt chảo để hơi nước làm chín phần thịt dưới bụng heo. Sau đó ta dùng mui lớn, múc nước sôi tưới lên lớn da, tưới nhiều lần để thịt và da heo được săn chắc lại
- Sau khi thịt và da heo săn lại thì ta dùng vải lâu khô hết nước đi.
Pha chế gia vị và ướp heo
- Tỏi và hành tím bóc vỏ giã nhuyễn cho vào tô to cùng với – 15 gam đại hồi – 15 gam tiểu hồi – 15 gam đinh hương – 1/2 gói ngũ vị hương – 1 muỗng cafe muối – tiêu, bột nêm, bột ngọt, nước tương và đầu ăn mỗi thứ 2 muỗng cafe – cùng 3 muỗng mạch nha.
- Trộn đều hỗn hợp trên và dùng cọ quét đều lên heo. quết khoản 3 đến 4 lớp, mỗi lớp cách nhau từ 5 đến 10 phút, để gia vị thấm vào thịt.
Công đoạn quay heo sữa
- Than bạn nên đốt trước khi sợ chế và ướp heo quay. Để khi ướp xong thì than đã cháy hết, chỉ còn than hồng.
- Bỏ xiên heo lên quay, khoản cách giữa mặt than và mặt xiên quay khoảng 30cm.
- Nướng phần bụng trước, khi nào phần bụng sắp chín thì tiến hành lật nướng phần da. Như vậy thì lớp da sẽ chín đều, giòn và không bị cháy.
- Trong quá trình nướng ta quét thêm gia vị để thịt được thấm hơn.
- Khi phần thịt và da chuyển màu thì ta dùng xiên que chọt đều khắp mình của heo. Để loại bỏ phần nước ứa động trong thịt.
- Các bước trên cứ làm luân phiên đến khi heo chín và da giòn thì dừng lại.
- Như vậy bạn đã hoàn thành xong món heo quay rồi.
Chỉ cần làm các bước như trên là bạn đã có món heo quay thơm ngon để tổ chức tiệc tại nhà cùng gia đình và bạn bè rồi. Heo sữa quay bạn nên ăn kèm với bánh bao chiên và muối tiêu ớt chanh sẽ rất ngon. Và món heo nay cũng là Các món nhậu ngon từ thịt heo được rất nhiều anh em lựa chọn
Địa chỉ bán heo sữa quay ở đâu ngon tại Tp.HCM
Nhà bạn đang chuẩn bị tiệc và muốn tìm một món ngon đãi khách. Nhưng bạn không có thời gian chế biến, bạn muốn đặt heo quay giao tới tận nhà. Bạn đang tìm địa chỉ bán heo quay ngon ở sài gòn và giá heo sữa quay nguyên con?
Đặt Tiệc 24H sẽ liệt kê cho các bạn các địa chỉ bán heo quay ngon nhất ở sài gòn ở dưới đây. Các bạn có thể kéo xuống và tham khảo giá.
Quán heo quay Linh Phát
Thông tin về quán
- Quán Linh Phát chuyên cung cấp các loại heo quay khác thành phố hồ chí minh và các tỉnh lân cận.
- Quán chế biến theo nhu cầu và khẩu vị của khách hàng.
- Đảm bảo nguồn góc heo và nguyên liệu chế biến có nguồn góc rỏ ràng và đã qua kiểm dịch
- Giá cả cạnh tranh để luôn hài lòng khách hàng ( có hóa đơn đỏ nếu khách hàng yêu cầu)
- Nếu sản phẩm không đạt yêu cầu khách hàng có thể trả hàng nhà nhận 100% số tiền
Giá lơn quay bán tại quán
- Tùy vào yêu cầu khách hàng và mà giá thành thay đổi linh hoạt
- Giá heo sữa quay trung bình từ 750.000đ đến 1.500.000đ một con
Địa chỉ của quán
- 147 Đường số 8, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân.
- Hotline: 0966 557 349 – 0369 889 844
Quán Phát Thành – Ptfood
Thông tin của quán
- Nguồn nguyên liệu của quán được quán chọn lọc từ các nhà cung cấp giá súc-gia cầm uy tín, đã được qua kiểm dịch.
- Sản phẩm được chế biến theo quy trình khép kính, đãm bảo vệ sinh an toàn thật phẩm.
- Công thức gia truyền nên tạo được hương vị và máu sắt riêng của quán.
- Cung cấp tất cả các quận huyện Tp.HCM
- Nhận giao hàng từ 1 con đến 500 con
Giá thành
- Heo từ 2kg đến 2,2kg giá 1.580.000đ/con
- Heo từ 2.8kg đến 3.2kg giá 1.780.000đ/con
- Heo từ 3.8kg đến 4.2kg giá 2.080.000đ/con
- Giá heo trên 5kg gọi trực tiếp để quán tư vấn và có giá hữu nghị.
Địa chỉ
- Cơ sơ 1: 524 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận 5
- Cơ sở 2: 157-159 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7,Quận 5
- Hotline: (028) 3838 8888
Quán The Food
Thông tin đôi chút về quán
- The food là nơi cung cấp lợn quay uy tín ở thành phố hồ chí minh
- Nguồn cung cấp lợn và nguyên liệu rỏ ràng, đảm bảo về vệ sinh an toàn thật phẩm
- Quy trình chọn lợn và chế biến theo yêu cầu của khách là chính
- Giao hàng khắp thành phố hồ chí minh và miễn phí giao hàng.
- Cách thức chế biến đa đang.
Giá lợn quay theo từng con
- Lợn 3kg giá khoản: 849.000đ/con
- Lợn 4kg giá khoản: 949.000đ/con
- Lợn 5kg giá khoản: 1.150.000đ/con
- Lợn 6kg giá khoản: 1.300.000đ/con
Địa chỉ các cơ sở
- Cơ sở 1: 39 Đô Đốc Long – Tân Quý – Tân Phú.
- Cơ sở 2: 114/18/60 Bùi Quang Là- Phường 12- Quận Gò Vấp
- Hotline: 0925.727.727
Lưu ý: Giá heo sữa quay của 3 của hàng sẽ có sự thay đổi theo thời gian. Các bạn có thể liên hệ trực tiếp qua hotline để biết giá cả cụ thể.
Lời kết
Vậy 24H đã chia sẽ cho bạn về cách làm heo sữa quay ngon. Cùng 3 địa chỉ bán heo sữa quay ngon nhất sài gòn rồi. Bạn lưu lại để khi nào cần tổ chức tiệc tại nhà thì làm hoặc liên hệ mua nha.
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ít thì hãy chia sẽ cho mọi người cùng biết nha.
Chúc bạn thành công
Tìm hiểu thêm các bài viết liên quan:
>>Thịt heo ngâm nước mắm | Món ăn lạ miệng cho gia đình
>> Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo | Bí quyết làm nước chấm ngon
